Di Luigi Rubinelli Chissà se ce la farà a imporsi in un mondo ormai di capsule, questo CoffeB-Cafè Royal? La risposta è difficile perché servirebbero parecchi investimenti e soprattutto un marketing strategico e operativo continuo, capace di attrarre l’attenzione di consumatori che pigramente sono passati dal caffè in polvere alle monodosi in capsula. La lezione
Bruxelles (Belgio) – Con larga maggioranza l’Unione Europea ha approvato in via definitiva il regolamento che vieta l’importazione di prodotti dannosi per l’ambiente perché derivanti da processi di disboscamento e dunque causa di deforestazione (leggi qui). L’elenco comprende olio di palma, soia, caffè, carne bovina e cacao, oltre a gomma, carbone, carta e legno e
Manila (Filippine) – Diffondere la cultura e il piacere dell’autentico caffè italiano nel mercato delle Filippine. Questo l’obiettivo dell’evento organizzato dalla Camera di commercio italiana a Manila (Iccpi) lo scorso 7 ottobre, in occasione dell’inaugurazione delle nuova caffetteria Pocofino di Bonifacio Global City, una delle zone commerciali più vive e alla moda di Manila. Pocofino
Assago (Mi) – Il cambiamento climatico sta mettendo sotto pressione le aree di coltivazione del caffè. Secondo i dati rilasciati dalla Banca interamericana di sviluppo, l’aumento delle temperature ridurrà, da qui al 2050, le aree adatte alla coltivazione del chicco di almeno il 50%. Per prevenire questo scenario e contribuire a rendere la coltivazione di
Zurigo (Svizzera) – L’insegna elvetica Migros presenta CoffeeB, un innovativo sistema di ‘capsule coffee’ che non genera sprechi. Invece delle cialde utilizza infatti caffè pressato, in forma di ‘palline’ avvolte da un sottile strato protettivo di origine naturale, brevettato da Delica (controllata Migros), che funge da effetto barriera contro l’ossigeno prevenendo anche la dispersione dell’aroma.
Milano – L’aumento dei prezzi mette a dura prova il comparto del caffè. Negli ultimi 12 mesi, ben prima dello scoppio del conflitto in Ucraina, il caffè negoziato presso le borse internazionali ha registrato un aumento del 50%. Rispetto ai minimi del 2020, invece, le quotazioni vedono un trend rialzista del 100%. A monitorare l’andamento
Milano - Nasce a Milano Bevy, prima startup italiana attiva nel delivery di bevande in bottiglia e cialde di caffè. Nato dall’idea di Federica Lettieri e Hendrik Wawers, il servizio è attualmente attivo nelle province di Milano e Monza e Brianza, proponendo la distribuzione a privati e a piccoli uffici, attraverso la consegna rapida a
Dublino (Irlanda) – Dopo gli Stati Uniti, Guinness è pronta a lanciare la propria Cold Brew Coffee Beer, una nuova ricetta con caffè cold brew, anche nel resto del mondo. Creata partendo dall’iconica ricetta dell'azienda irlandese, si tratta di una birra ottenuta aggiungendo del caffè cold brew (lasciato in infusione in acqua fredda) alla Guinness
Milano – Promuovere il commercio diretto di caffè verde tra piccoli e medi produttori e torrefattori. Questa la missione principale di Typica, società di venture capital fondata da Ayane Yamada e Masashi Goto. La piattaforma, che già conta oltre 2mila utenti, ha avviato da marzo 2022 una serie di ‘blind auction’ con l’obiettivo di commercializzare
Vevey (Svizzera) – Pubblicati i dati del bilancio 2021 del colosso svizzero Nestlé. Il fatturato totale del Gruppo evidenzia una crescita del +3,3%, giungendo così a 87,1 miliardi di franchi svizzeri (pari a 82,9 miliardi di euro). L’utile si attesta a 16,9 miliardi di franchi (16,1 miliardi di euro), in aumento del 38,2%. Aumenta anche
Torino - I cioccolatieri torinesi Boella & Sorrisi, insieme alla storica torrefazione di caffè Costadoro, presentano il nuovo uovo di Pasqua al cioccolato fondente 55% di cacao bio e caffè. L’uovo, da 250gr, è realizzato con una miscela di cacao di fave del Perù e di Santo Domingo, certificate biologiche. Anche lo zucchero utilizzato proviene
Meda (Mb) – È un periodo complesso quello che si trova ad affrontare il settore del caffè. Complice il rincaro del costo della materia prima e il congestionamento del traffico marittimo causato dall’impennata delle importazioni. Al bar, il celebre ‘oro nero’ sfiora 1,50 a tazzina. A causare questo rialzo è stato il boom dell’import verificatosi
