Milano – La carne di pollo a marchio Lidl sarebbe spesso contaminata da agenti potenzialmente patogeni e da batteri resistenti agli antibiotici. Sono i risultati di un’indagine – commissionata in Italia dall’associazione Essere Animali – che ha coinvolto Italia, Germania, Spagna, Gran Bretagna e Polonia, per la quale sono stati esaminati 142 prodotti di marca propria provenienti da 22 negozi Lidl. Nel nostro Paese, i campioni (24 confezioni in tutto) sono stati acquistati a gennaio in quattro punti vendita situati a Roma, Firenze e Milano. “Appena acquistata, la carne è stata immediatamente confezionata in borse frigo e trasportata con un mezzo di trasporto refrigerato direttamente in un laboratorio indipendente in Germania, dove è stata analizzata”, spiegano da Essere Animali. “La catena del freddo è stata rigorosamente rispettata e continuamente monitorata durante l’intero tragitto”.
A livello europeo, dai campioni analizzati è emerso che la metà presentano tracce di ESBL, enzima prodotto da alcuni batteri e in grado di conferire loro multiresistenza. In particolare, per le confezioni acquistate presso Lidl Italia, è stato riscontrato che il 46% (11) è contaminato da ESBL e il 33% (8) è contaminato da batteri multiresistenti a tre delle quattro classi di antibiotici testate. Ancora, il laboratorio ha rilevato presenza di listeria in un terzo di tutti i campioni europei e in un quarto dei campioni tedeschi; in Italia il 54% dei campioni risultava contaminato. Salmonella spp. è stata rilevata nel 46% (11) delle confezioni italiane; tuttavia, non ve ne erano tracce nei campioni di carne provenienti da Germania, Spagna e Regno Unito, mentre in quelli polacchi l’incidenza era del 7%.
La redazione di Alimentando ha contattato l’ufficio stampa di Lidl. Siamo in attesa di una loro risposta in merito.
