Mantova – Dopo un mese di stallo a 1,541 euro/kg (leggi qui), e una settimana interlocutoria con un semplice arrotondamento di 0,3 centesimi (leggi qui), arriva il primo rialzo significativo dell’estate sul prezzo del suino vivo. Si tratta di ricarico di 2,6 centesimi al chilo. Ricordiamo che non sono possibili variazioni superiori ai 5 centesimi per seduta, quindi si tratta di una metà abbondante di ciò che gli allevatori potevano ottenere in una singola settimana. Il rialzo è particolarmente significativo anche perché si tratta di un unicum in Europa, dove (Francia a parte, con la carcassa che a giugno è aumentata di 4 centesimi raggiungendo gli 1,47 euro/kg) la tendenza è a una stabilizzazione dei prezzi raggiunti a metà giugno. I nuovi prezzi di riferimento sono quindi 1,57 euro/kg per il pesante Dop, 1,49 euro/kg per il Dop inferiore ai 156 kg e 1,448 euro/kg per il non tutelato, con una percentuale aggiornata a ll’1,8% in due settimane.
