Confagricoltura e Unione Italiana Food: al via un progetto a sostegno del pomodoro da industria

2025-01-22T12:14:35+01:0022 Gennaio 2025 - 12:14|Categorie: Grocery, Ortofrutta|Tag: , , |

Roma – Confagricoltura e Unione Italiana Food hanno siglato un’intesa dedicata alla filiera del pomodoro da industria. Il progetto, realizzato in collaborazione con Value Groovers, spin off dell’Università della Tuscia, ha l’obiettivo di avvicinare l’offerta del mondo agricolo con la domanda dell’industria, creando al contempo valore aggiunto e maggior efficienza per l’intera filiera produttiva. L’alleanza ha infatti l’intento di aiutare le filiere agroalimentari a raccogliere le sfide del comparto – dal cambiamento climatico, al contesto geopolitico, fino al crescente fabbisogno mondiale di cibo – , fornendo soluzioni concrete.

“L’iniziativa ha già raccolto delle manifestazioni d’interesse da parte di aziende agricole e industrie di prima trasformazione e, seppur in fase pre-campagna, osserverà non soltanto la coltura in campo ma anche la relazione commerciale all’interno della filiera. Il tutto con l’intento di identificare un modello che possa essere replicato in più contesti”, spiega Emanuele Blasi, professore presso Università degli Studi della Tuscia.

A partire dall’estate 2024, un team di lavoro ha avviato una fase di confronto tra parte agricola e industriale e gli elementi emersi dall’analisi hanno permesso l’avvio di nuove modalità di gestione delle relazioni contrattuali e commerciali. Secondo quanto emerso, durante la campagna 2025 un ricco portfolio di pratiche verrà testato da imprese agricole e industrie di prima e seconda trasformazione al fine di restituire indicazioni utili a garantire l’ottenimento di approvvigionamenti di produzioni di qualità e sostenibili, il cui valore aggiunto possa diventare patrimonio di tutte le imprese disposte a investire per il consolidamento della filiera del pomodoro italiano.

Torna in cima