Aibi: per il Natale 2020, meno produzioni di panettoni. Ma qualità e varietà saranno maggiori

Milano – Anche se quello che ci aspetta sarà un Natale inconsueto, una cosa è certa: i panettoni non mancheranno sugli scaffali della Gd. Nonostante la paura di terminare la campagna con una grande giacenza di magazzino, le produzioni continuano, ma con cautela. Con un focus maggiore su qualità e varietà. A livello di offerta

2020-12-09T13:30:37+02:009 Dicembre 2020 - 13:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Dolciup, il panettone di Galup in partnership con la scrittrice Silvia Arseni

Pinerolo (To) – Dalla collaborazione fra Galup e la scrittrice pinerolese Silvia Arseni nasce, in edizione limitata, Dolciup. Il panettone da 750 g con gocce di cioccolato e glassa alle nocciole, realizzato dallo storico marchio dolciario piemontese, unisce il mondo della pasticceria con quello della cultura vestendosi di un incarto decorato con colori e personaggi

2020-12-09T10:15:58+02:009 Dicembre 2020 - 10:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Nero, la nuova limited edition di Galup in partnership con gliAironi

Pinerolo (To) – Per questo Natale gliAironi, realtà produttrice di riso vercellese, ha scelto Galup, storico marchio piemontese del mondo della pasticceria, per creare un panettone unico e speciale. Nasce così Nero, una limited edition realizzata con farina di riso e impreziosita da chicchi di riso candito e da gocce di sakè nero gelificato. Un

2020-11-24T10:45:14+02:0024 Novembre 2020 - 10:45|Categorie: Dolci&Salati, Pasta e riso|Tag: , , , , |

Paluani punta ai mercati esteri per le vendite di prodotti da ricorrenza

Verona – Paluani, realtà veronese specializzata in prodotti da forno, ha deciso di spingere sull’internazionalizzazione per i suoi prodotti da ricorrenza, come il panettone e il pandoro, penetrando nuovi mercati. Oggi, il 68% delle vendite di Paluani deriva dal Natale, il 26% dalla Pasqua e il 6% da prodotti continuativi, ovvero le merendine. Ma solo

2020-11-17T16:56:37+02:0017 Novembre 2020 - 16:56|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Molino Pasini: il panettone in latta d’autore per la limited edition natalizia

Cesole (Mn) – Un panettone in latta d’autore per celebrare il Natale. Per il secondo anno consecutivo Molino Pasini presenta una limited edition in cui l’arte della farina, dell’illustrazione e della lievitazione si incontrano: il panettone con canditi fondenti, uvette, burro di latteria, vaniglia Bourbon, agrumi del Sud - realizzato dal pastry chef Andrea Tortora

2020-11-05T11:49:38+02:005 Novembre 2020 - 15:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Giovanni Cova & C. compie 90 anni e festeggia con confezioni dedicate

Milano – Compie 90 anni Giovanni Cova & C., la storica pasticceria milanese fondata nel 1930 e brand del Gruppo Idb. Per festeggiare questo importante traguardo, il Natale 2020 sarà celebrato con un nuovo iconico design. A campeggiare nelle confezioni del Panettone, uno dei personaggi più famosi della storia milanese: Il Meneghino. Che per l’occasione

2020-11-04T16:50:38+02:004 Novembre 2020 - 17:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Galup: panettone di filiera in vista del Natale

Pinerolo (To) – La collezione Natale 2020 di Galup porta con sé numerose novità. L’azienda piemontese presenta il panettone con ingredienti di filiera gran Galup, appositamente realizzato per rivelare ingredienti tracciabili e certificati: latte e burro di filiera corta e certificata Inalpi, zucchero di ‘Italia Zuccheri’, uova e farina. Vengono utilizzate ciliegie e arance candite

2020-10-29T11:46:25+02:0029 Ottobre 2020 - 11:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Fiasconaro investe in un hub del panettone

Castelbuono sulle Madonie (Pa) - La famiglia Fiasconaro, diventata famosa nel mondo con l'omonimo brand di panettone, ha in progetto la creazione di un hub dell'alimentare che coinvolgerà anche un network di aziende del palermitano. La strategia dell'azienda è di reinvestire il 45% del fatturato (nel 2019 è stato di 21 milioni di euro) per

2020-10-28T10:57:12+02:0028 Ottobre 2020 - 10:57|Categorie: Dolci&Salati, Luxury|Tag: , , |

Paluani: tutte le proposte per il Natale 2020

Verona – Tante le proposte per il prossimo Natale, firmate Paluani. La storica azienda dolciaria del territorio veronese propone infatti due nuove linee di panettoni e pandori: Gamma 1921 e Gamma Gran Velo. Gamma 1921, nata per riaffermare la storicità di Paluani, rievoca lo stile grintoso ed elegante degli anni '20 grazie a una grafica

2020-10-07T11:46:51+02:007 Ottobre 2020 - 13:36|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Claudio Gatti è il nuovo presidente dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e Panettone italiano

Parma – Claudio Gatti è stato nominato presidente dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. La realtà, che avrà a sede a Parma, è nata dalla spinta di alcuni storici membri del gruppo dei Maestri del Lievito Madre di tutelare, diffondere, accrescere la consapevolezza e la conoscenza verso i lievitati made in

2020-09-18T12:17:37+02:0018 Settembre 2020 - 12:17|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Nasce l’Accademia dei Maestri del lievito madre e del panettone italiano

Parma – Dalla volontà di alcuni membri del gruppo dei Maestri del lievito madre nasce L’Accademia dei Maestri del lievito madre e del panettone italiano. La presentazione si svolgerà giovedì 17 settembre, alle ore 11.00, presso il Gastronomy Hub di Parma. La finalità dell’Accademia è di tutelare nel mondo la qualità, la storia e la

2020-09-04T10:05:45+02:004 Settembre 2020 - 14:04|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Sal De Riso diventa Ambassador per il Consozio Virgilio di Mantova

Mantova - Il Consorzio Virgilio di Mantova sceglie Sal De Riso quale suo Ambassador per tutto il 2020. A pochi giorni dalla conquista del primo premio per il Panettone Artigianale Classico milanese, realizzato dal noto pasticcere amalfitano, al Concorso Artisti del Panettone 2019, Salvatore De Riso è stato scelto per promuovere l'immagine dell'azienda mantovana. De

2019-12-20T11:34:12+02:0020 Dicembre 2019 - 11:34|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , |
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