Rho (Mi) – Il gruppo Idb Industria Dolciaria Borsari sarà presente a Tuttofood Milano (Padiglione 10 – Stand E11) per presentare le novità dei suoi brand per il 2025. BreraMilano 1930, brand di lievitati della tradizione, celebra, in occasione del centenario dell’Expo parigina del 1925, la corrente artistica dell’Art Déco con una special edition. Composta
Roma – Anche quest’anno l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha realizzato un’indagine sul prezzo dei due dolci natalizi più famosi e delle loro varianti più richieste. Panettone e pandoro hanno mantenuto i prezzi più o meno stabili rispetto al 2023, con in media un leggero rialzo del +0,6%. Si registrano, però, notevoli differenze a seconda della categoria
Milano – Antica Pasticceria Muzzi, del gruppo Idb, apre il suo primo Christmas temporary store a Milano, in Via Solferino 37, nel cuore di Brera. Il negozio è aperto tutti i giorni dal 5 dicembre al 5 gennaio tra le 10:30 e le 19:30 e accoglierà una selezione di dolci: panettoni classici e farciti, Cuor
Milano – Vergani, azienda specializzata in dolci da ricorrenza e fondata nel 1944, festeggia il suo 80esimo anniversario. Nata da un piccolo laboratorio di pasticceria a Milano, in viale Monza, grazie ad Angelo Vergani, oggi l’azienda è guidata dai cugini Lorella e Stefano Vergani, nipoti del fondatore Angelo. In azienda lavorano anche Andrea e Marco
Badia Polesine (Ro) – Giovanni Cova & C., brand milanese di proprietà di Idb Group, ha presentato un piano di comunicazione dedicato al periodo delle festività. La campagna dal titolo ‘Sei il mio Natale’ vede come protagonista il panettone classico di Giovanni Cova & C., con uvetta e canditi, al centro della scena; lo spazio
Fossano (Cn) – L’azienda dolciaria Balocco ha presentato alcune novità pensate per il Natale 2024. La linea classica si arricchisce di tre nuove referenze: il Pandoro Cioccolato al Lampone (800 g), con una farcitura di crema al cioccolato al gusto lampone; il Tortino Cacao e Cioccolato (650 g), un panificato morbido con pasta al cacao
Milano – Nel 2023 la produzione dei due dolci italiani più tipici del periodo natalizio ha registrato una crescita rispetto all’anno precedente. Per il panettone, infatti, la produzione è aumentata del +3,5% a volume (pari a 37.647 tonnellate) e di un +6,5% a valore (237,9 milioni di euro) in confronto al 2022. Performance simili anche
Legnago (Vr) - Marini Biscottificio Verona ha presentato una nuova linea di confezioni regalo per il Natale caratterizzate dalle scatole di latta arricchite con decorazioni che richiamano la città da cui i prodotti prendono il nome. La linea si compone di quattro referenze: Panettone Milano Classico (750 g), Panettone Milano Cioccolato (750 g), Pasticceria Verona
Milano – Rincarano i prezzi di panettone e pandoro segnando un +8% dopo gli aumenti del 2022. Si registra comunque un rallentamento dopo il boom dell’anno scorso. Il prezzo medio per un panettone è attualmente 13 euro al chilo, secondo l’Osservatorio nazionale Federconsumatori, mentre il pandoro da un chilo sta a 12 euro. La versione
Milano - Vale già 500 milioni di euro ma cresce di anno in anno a doppia cifra l’export di panettoni e pandori dall’Italia. Da tempo, infatti, il lievitato dolce più famoso al mondo nonché prodotto simbolo del Natale ‘all’italiana’ ha varcato i confini e conquistato un profilo internazionale. Merito anche di importanti ricorrenze e competizioni
Milano - Le vendite di panettone e pandoro per il 2023 sono previste in ripresa. Secondo le stime riportate nella quinta edizione dell’Osservatorio del Panettone in Italia, realizzata da Nielsen IQ per Csm Ingredients, i volumi saranno pari a 26.700 tonnellate. Il panettone artigianale registrerà un aumento dal 3 all’8%, mentre quello industriale rimarrà stabile.
Peschiera del Garda (Vr) – Andrà in scena sabato 17 giugno, nella cornice del Cortile della Caserma d'artiglieria di Porta Verona a Peschiera del Garda (Vr), la prima summer edition della Coppa del Mondo del Panettone. Si tratta del primo concorso estivo che unisce la specialità natalizia al gelato. I pasticceri gelatieri si confronteranno con il
