Londra (Regno Unito) – Cibus Parma e Tuttofood Milano annunciano la creazione di European Pizza Show, previsto per il 26 e 27 novembre 2024 al centro fieristico Olympia di Londra. La manifestazione rappresenterà uno dei principali eventi del mondo pizza a livello internazionale: vedrà la partecipazione di oltre 300 espositori e sono attesi almeno 10mila
Roma - In Italia sono aumentati del 14% in un anno i consumi di pizza e il fatturato del comparto ha superato i 15 miliardi di euro. Questa la fotografia del comparto scattata dall’indagine Coldiretti/Ipsos ‘La pizza italiana vince la sfida dei prezzi’. Secondo l’analisi, si legge in una nota di Coldiretti, questi risultati sono
Hong Kong (Cina) - Pizza Hut ha realizzato una nuova limited edition della sua pizza per andare incontro al gusto della popolazione locale cinese. La referenza, in particolare, è realizzata con diverse tipologie di carni di serpente, funghi neri e prosciutto cinese essiccato. E vede l’utilizzo della salsa di abalone al posto del pomodoro. La
Coccolia (Ra) - Molino Spadoni ha scelto di avviare una nuova collaborazione per valorizzare la pizza e ha scelto come brand ambassador lo chef Renato Bosco. Esperto di lievitati, docente in corsi di bakery in diverse scuole professionali e consigliere dell’associazione degli Ambasciatori della cucina italiana nel mondo. Lo chef, soprannominato pizza-ricercatore, è anche membro del
Curtarolo (Pd) – ‘La pizza: una base perfetta per la tua creatività’. Questo il nome dell’ultimo laboratorio firmato Sirman. Con sede a Curtarolo, in provincia di Padova, da 50 anni Sirman fornisce attrezzature per i professionisti della cucina e della distribuzione organizzata. Il corso si svolgerà venerdì 27 gennaio 2023, dalle ore 10 alle ore
Roma - 2,7 miliardi. Sono le pizze consumate in Italia nel 2021. E nel 2022, la crescita non sembra arrestarsi. Numeri che confermano la passione degli italiani per questa pietanza tradizionale, anche in tempi di rincari energetici e di inflazione. Questo trend emerge dalla ricerca Cerved sul mercato della panificazione promossa da Aibi, l’Associazione italiana
Meduno (Pn) – A un anno dal riconoscimento come Società Benefit, Roncadin, attiva nella produzione di pizze surgelate, presenta il suo primo bilancio di sostenibilità, che misura i progressi in fatto di economia circolare, efficienza energetica, approvvigionamento sostenibile, riduzione degli sprechi e valorizzazione del lavoro. Tra le iniziative messe in campo, si legge nel documento,
San Donnino (Mo) – Italpizza, azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di pizze surgelate e non, rafforza il suo processo di internazionalizzazione, acquistando la totalità delle quote della spagnola Pizza Artesana Malgrat, con sede a Malgrat de Mar (a 60 km da Barcellona) che impiega una cinquantina di addetti. “L’operazione”, spiega una nota riportata dal
Milano - "Quando le spese diventano insostenibili, mettere una pizza margherita a 10 euro e passare da ladro o chiudere l'attività?". Una provocazione che campeggia sulla vetrina della pizzeria Funky Gallo, nel cremonese, e che in questi giorni sta facendo discutere. Anche Paolo Piacentini, fondatore della catena Cocciuto, intervistato da Corriere Milano anticipa: "Una margherita
Milano - Ha avuto vita breve, in Italia, il colosso americano della pizza a domicilio, Domino's Pizza, approdato a Milano nel 2015 (leggi qui). Nonostante i piani prevedessero l'apertura di quasi 900 punti vendita entro il 2030. 'ePizza Spa', concessionaria del marchio nel nostro Paese, ha invece dichiarato il fallimento. Si abbassano quindi le saracinesche
Prato - Il gruppo Italpizza, attivo nella produzione di pizze surgelate, ha acquisito i diritti del ramo d’azienda pizze della concorrente Nuova Food Italia di Prato, industria che dispone di uno stabilimento di 7.500 mq con una linea produttiva in cui sono occupati oltre 70 lavoratori. In una nota ufficiale, Italpizza fa sapere che, a
Roma – Nasce ufficialmente il marchio Ospitalità Italiana, volto a identificare e valorizzare le pizzerie italiane nel mondo che lavorano attenendosi ad alti standard qualitativi. L’iniziativa è promossa da Unioncamere (Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura) con il supporto dell'Istituto nazionale di ricerche turistiche e ha come scopo quello di tutelare
