Di Giulio Rubinelli CGA by NielsenIQ, principale società di consulenza per la misurazione, l’analisi e la ricerca nel settore On Premise, analizza come l’attuale contesto socio-economico, segnato dall’inflazione e da un consistente incremento del costo della vita, stia modificando il comportamento degli italiani nel consumo fuori casa: Frequentare bar e ristoranti rimane una priorità per
Milano - Sono sempre di più i ristoranti che, per fronteggiare il calo potenziale di clientela in pausa pranzo, hanno deciso di implementare un bancone dedicato al take-away gourmand. Ad oggi infatti, soprattutto a causa del radicarsi dello smart working, sono sempre meno le persone che a pranzo mangiano al ristorante, in particolare a Milano.
Vicenza – Fonte Margherita prosegue il percorso di crescita. Di recente, l’azienda di acque e bevande analcoliche ha stretto un’importante partnership con il gruppo Va.s.co., specializzato nella ricerca di prodotti di alta qualità ed eco-sostenibili. Grazie a questo accordo, l’impresa veneta si aggiudica la distribuzione della propria acqua minerale nel canale Horeca e nel fuoricasa
Londra – Secondo una ricerca realizzata dal sito di analisi TechNavio, la categoria del gin dovrebbe crescere di 6,68 miliardi di dollari entro il 2026, con un tasso composto di crescita annuale del 7,59%. In particolare, gli analisti evidenziano come tale incremento sarà dovuto all’espansione del canale retail, all’aumento della domanda nei Paesi in via
Milano – Al fine di consolidare e sviluppare la propria posizione nel mercato dell'Horeca, rispondendo alle esigenze dei professionisti della ristorazione e dell’ospitalità con prodotti, servizi e soluzioni ad hoc per i propri clienti, Metro Italia ha siglato l’accordo con le organizzazioni sindacali sul contratto di espansione. Che mira a sostenere la strategia aziendale multicanale,
Padova - Flairtender, la scuola per barman, bartender e flairbartender, con sede a Padova, sceglie le sodate Bitter Salfa e le bevande alla frutta Be4Mix Derby Blue per i suoi corsi di mixology. I due marchi del beverage destinati al canale Horeca di Conserve Italia saranno i protagonisti delle masterclass di Flairtender. “Questa nuova partnership
Londra (Uk) - Il trade show dedicato al food & beverage mediterraneo nel Regno Unito si unisce al principale evento europeo dedicato a pizza, pasta e bakery per dar vita “a uno dei più grandi eventi rivolti al settore Horeca nel Regno Unito e in Europa”. Come riporta una nota diffusa da Bellavita Expo, i
Rimini - Marr, società specializzata nella commercializzazione e distribuzione al food service di prodotti alimentari e non-food, completa il percorso del terzo trimestre 2021 con ricavi totali di periodo pari a circa 532 milioni di euro, in crescita sull’anno precedente (+30%) ed anche sul medesimo trimestre del 2019 (+4%). In forza del sostanziale ritorno alla
Roma – La flessione registrata dal mercato italiano delle bevande nel 2020 è da imputarsi soprattutto alle restrizioni che hanno colpito l’Horeca e al calo del turismo. È quanto emerge dai dati di una ricerca Nomisma commissionata da Assobibe, secondo cui i consumi di bevande l’anno scorso sono calati complessivamente dell’8,4%, con inevitabili ripercussioni su
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago, realtà produttrice di miele, marmellate e creme spalmabili biologiche, in collaborazione con Pompadour, specialista nel settore dell’infusione, fa il suo ingresso nel mondo Horeca. L’azienda di Asiago ha infatti creato una nuova linea appositamente dedicata alle prime colazioni in hotel e resort che comprende una selezione dei prodotti Fiordifrutta
Roma – Si è svolta oggi, giovedì 27 maggio, la parte pubblica dell’Assemblea generale di Federvini, che lo scorso martedì 25 maggio ha eletto in sede privata i nuovi vertici. Tra gli ospiti, alcuni rappresentanti delle istituzioni nazionali ed europee. Durante l’evento è emerso che i comparti di cui Federvini è portavoce (vini, spiriti e
Roma – Si chiama #ilsolito la nuova campagna di comunicazione a sostegno dell’Horeca promossa da Fipe-Confcommercio con il supporto di note aziende del mondo food&beverage: Coca-Cola, Sanpellegrino, Lavazza, Perfetti Van Melle. Al centro dell’iniziativa un breve video (clicca qui), presentato lo scorso 18 maggio durante la conferenza stampa dedicata al ‘Rapporto ristorazione 2020’. L’obiettivo è
