Faenza (Ra) – Molino Naldoni, con la nuova farina Eterea, ha supportato Salvatore Ammirati e Carlo Ammirata, due pizzaioli del team di Luciano Sorbillo, nella conquista di titoli prestigiosi a livello internazionale. Salvatore Ammirati si è infatti classificato primo alla Pizza World Competition di Expocook, categoria Padellino, mentre Carlo Ammirata ha conquistato il primo posto
Rimini – L’azienda romana Di Marco, specializzata nella produzione di farine e basi per la pinsa, ha presentato a Rimini, in occasione di Sigep, Di Marco Professional, un nuovo brand dedicato ai professionisti della ristorazione. Il marchio nasce grazie alla forte espansione a livello globale dell’azienda, che ha ripensato la propria visual identity per il
Forlì – A fine mese sono ricominciati gli Educational Days organizzati da Molino Spadoni, azienda attiva nel mercato delle farine speciali, in collaborazione con Renato Bosco: si tratta di tre giornate di formazione, sia teorica che pratica, con un focus sugli impasti, in particolare per pizza e pane. Durante gli incontri saranno approfonditi anche alcuni
Gragnano Trebbiense (Pc) - Continua a crescere la presenza all’estero di Molino Dallagiovanna, azienda piacentina specializzata dal 1832 nella lavorazione del grano per la produzione di farine di alta qualità. Secondo i dati pubblicati dal Corriere della sera, nel 2023 Molino Dallagiovanna ha registrato un incremento dell’export del 3,6% rispetto all’anno precedente, raggiungendo più di
Parma – Agugiaro & Figna torna da protagonista anche quest’anno al Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà dal 9 all’11 aprile a Parma. L’azienda molitoria, che partecipa all’evento internazionale fin dalla prima edizione, sarà infatti main partner dell’evento internazionale con il brand di farine ‘Le 5 stagioni’, affiancando i pizzaioli partecipanti e dominando la
Coccolia (Ra) - Molino Spadoni, specialista delle farine dal 1921, torna in tv con un nuovo spot, in onda dal 17 marzo e per due settimane sulle reti Mediaset. Come fanno sapere dall’azienda, attraverso lo spot (proposto in formato long da 60’’ ma anche short da 15”-10”) Molino Spadoni rimarca il suo primato nel mondo
Collecchio (Pr) – Per la Pasqua 2024 Agugiaro & Figna Molini punta sulla linea di farine Le Sinfonie, da utilizzare come materia prima per la colomba, il tradizionale dolce pasquale, e per altre specialità festive. La gamma Le Sinfonie include un totale di nove referenze di farine di grano tenero, tre delle quali si adattano
Salara (Ro) – Mulino Padano, azienda molitoria italiana specializzata nella produzione di farine professionali e ingredienti di alta qualità per l’industria alimentare, in occasione del Natale 2023 presenta Sebòn Panettone e Grandi Lievitati Nuova Formula. Una farina ottenuta da grani teneri, naturalmente ricchi di glutine, disponibile nei formati da 1 kg, 5 kg e 25
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni fa il suo ritorno in Tv con la nuova stagione, l'undicesima, di Bake Off Italia – Dolci in forno, il cooking show targato Bbc e prodotto da Banijay Italia per Warner Bros Discovery. In onda su Real Time ogni venerdì alle 21.20, a partire dall’8 settembre, e in streaming su
Padova – Cereal Docks, azienda italiana attiva nella prima trasformazione agroalimentare, annuncia l’acquisizione di Molino Favero, azienda padovana specializzata nella produzione di farine speciali gluten-free e di ingredienti per l’industria alimentare. Il perfezionamento dell’acquisizione è atteso entro settembre. Fondato nel 1925 dall’omonima famiglia, Molino Favero è in grado di lavorare 80mila tonnellate di materie prime
Pordenone - Karshof. È questo il nome della farina funzionale realizzata dalla startup della provincia di Pordenone Circular-Fiber partendo dagli scarti della lavorazione del carciofo. La referenza, prodotta secondo logiche dell’economia circolare e della sostenibilità, è ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza, dolci e snack salati ed è stata pensata per ridurre lo
Renazzo (Fe) – Dopo il successo della prima edizione, torna ‘Adotta un campo di grano’, il progetto per i bambini della scuola d’infanzia e primaria promosso e organizzato da Molini Pivetti. L’iniziativa comprende una parte teorica e una esperienziale lungo due anni di percorso che seguono i tempi della natura: dalla ‘semina’ alla ‘biodiversità’, al
