Grano duro 2025: raccolto in crescita del 24%, qualità soddisfacente ma calo del tenore proteico
Roma – La produzione nazionale di grano duro è stimata, per il 2025, in circa 4,37 milioni di tonnellate, in aumento del 24% rispetto al 2024. I dati sono stati pubblicati da Italmopa, l’associazione industriali mugnai d’Italia, che spiega come l’incremento sia attribuibile all’ampliamento delle superfici coltivate, ma anche alle rese per ettaro superiori nelle