Aperture del venerdì

La dura legge del Pos

“Iniquo e inopportuno”. Così Mauro Bussoni definisce il provvedimento che, dal 30 giugno, impone sanzioni a chi non consente i pagamenti con la carta. Una misura che danneggia le piccole attività, favorisce le banche e non combatte l’evasione. Intervista esclusiva al segretario generale di Confesercenti. Di Federico Robbe Non accetti il pagamento con la carta?

2022-07-01T12:56:57+02:001 Luglio 2022 - 12:56|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Mercato|Tag: , , |

La nuova spesa degli italiani

L’analisi della ricerca Ipsos-McKinsey di Gs1 Italy sui consumi. Molti gli elementi di novità. Coraggiose le indicazioni operative che nessuno aveva osato mai proporre. Una pecca: il non riconoscimento dei discount e dell’agricoltura. Di Luigi Rubinelli Mettete insieme l’Ipsos di Nando Pagnoncelli (e di tutti i suoi colleghi) e la McKinsey di Gemma D’Auria (con

2022-06-24T12:16:11+02:0024 Giugno 2022 - 12:13|Categorie: Aperture del venerdì, Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Lavoratori attenti, così vi controllo un TOT

Amazon potrebbe diventare il primo retailer Usa già nel 2024. Ma dalla nascita del primo sindacato interno, lo scorso aprile a New York, il suo modus operandi è al centro di un ciclone di critiche e polemiche. Che vertono proprio sulla sicurezza e la verifica del lavoro dei dipendenti. La più grande società di e-commerce

2022-06-10T12:47:57+02:0010 Giugno 2022 - 12:47|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza|Tag: , , , , |

Il Manifesto dell’Aperitivo? Una boiata pazzesca

Il ‘decalogo dello Spritz’ presentato lo scorso 26 maggio, con 10 punti a dir poco perentori, lascia spazio a qualche ambiguità. E, forse, a qualche dogmatismo di troppo. di Tommaso Farina Riusciranno i nostri eroi a normare il rito più anarchico, spettinato e scavezzacollo d’Italia, cioè l’aperitivo? La domanda è d’obbligo. Lo scorso 26 maggio,

Un progetto che, per ora, non vale un Fico

Il parco bolognese a tema food ha rinnovato radicalmente il format dopo la pandemia. I numeri però sono ancora in perdita. L’ad Stefano Cigarini: “Gli utili dal 2024”. Fico punto a capo. Il parco tematico con sede a Bologna, dedicato al cibo italiano, ha riaperto la scorsa estate con un format rinnovato, frutto di una

Convenienza e multicanalità ‘Tuttigiorni’

F.lli Ibba, socio Crai, apre un negozio omnichannel basato sull’Every day low price. Un format innovativo inaugurato a Cagliari il 18 maggio. La nostra visita sul posto, con interviste a Giangiacomo Ibba, presidente gruppo Abbi, e Roberto Comolli, Ad Cuore dell’Isola.  Di Luigi Rubinelli Il Gruppo Abbi della F.lli Ibba, socio del Gruppo Crai, ha

2022-05-19T16:43:35+02:0020 Maggio 2022 - 12:30|Categorie: Aperture del venerdì, Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Tesco: si sAldi chi può

Nel Regno Unito, la catena lancia una pubblicità comparativa contro i prezzi del discounter tedesco. Una dinamica sempre più frequente all’estero, segno di una battaglia senza esclusione di colpi. Arriverà anche in Italia? Di Luigi Rubinelli Fino a qualche anno fa la pubblicità comparativa non era ammessa in Italia. Oggi però è possibile, come in

2022-05-13T10:57:25+02:0013 Maggio 2022 - 12:00|Categorie: Aperture del venerdì, Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Cibus 2022: la rinascita

E’ stata la vera edizione del post pandemia. Tanta gente e un clima positivo. Questo, malgrado le incognite relative alla guerra in Ucraina e all’aumento di energia e materie prime. Molti e qualificati i buyer. Il pagellone della fiera.   I buyer Sono stati la bella sorpresa della fiera. Dopo Marca, la fiera che si

2022-05-09T09:26:03+02:009 Maggio 2022 - 09:26|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Mercato|Tag: , |

Tutti a Cibus!

La manifestazione andrà in scena a Parma dal 3 al 6 maggio. Un appuntamento strategico per il settore agroalimentare. Con un ricco programma di workshop ed eventi, tra cui i Tespi Awards del 4 maggio. “Non ci siamo fermati neanche con il Covid”, dichiarava qualche giorno fa Antonio Cellie, Ceo di Fiere di Parma, riferendosi

2022-04-29T10:47:02+02:0029 Aprile 2022 - 12:00|Categorie: Aperture del venerdì, Fiere, in evidenza|Tag: , |

Cibus Connect: Cellie cala il poker

Continua a tenere banco l’alleanza Parma-Milano. Ma anche la formula ‘light’ della manifestazione, che tornerà il 29-30 marzo 2023. Con eventi a Padova, Torino, Firenze e Napoli. Dopo due anni vissuti un po’ a singhiozzo causa Covid, il settore fieristico torna protagonista. Lo abbiamo visto da vicino con due eventi come Vinitaly e Marca, mentre

2022-04-22T13:08:19+02:0022 Aprile 2022 - 13:08|Categorie: Aperture del venerdì, Fiere, in evidenza|

Marca: il pagellone della fiera

Giudizio positivo per la manifestazione bolognese. Malgrado alcune falle nell’organizzazione e l’assenza di qualche catena. Di Angelo Frigerio LO STAND DI ITALIAN FOOD ORCHESTRA Ancora una volta allo stand di Italian Food Orchestra (gruppo che comprende Salumificio Volpi, All Food, Golden Food, Quinta Stagione e Perimetro), va la palma del migliore e più scenografico. Le

2022-04-14T13:44:46+02:0014 Aprile 2022 - 13:39|Categorie: Aperture del venerdì, Fiere, in evidenza|Tag: , , |
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