Nonostante il clima di incertezza, la manifestazione americana (New York, 29 giugno- 1° luglio) si conferma strategica per il food & beverage tricolore. I protagonisti, le novità, la presenza di buyer e distributori. In una fiera dove si fa davvero business. Il nostro pagellone. LA FIERA Sotto il profilo del business, il Fancy Food non
Un crocevia di pensieri, visioni, esperienze: questo, in sommi capi, l’evento che si è svolto al Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula (Ca), dal 15 al 18 maggio. Organizzato da NielsenIQ, ha festeggiato un traguardo importante e significativo. Oltre 600 i partecipanti: manager dell’industria e del retail, ospiti illustri, giornalisti. Di Angelo Frigerio
La 57esima edizione della rassegna vinicola veronese non delude le aspettative di pubblico ed espositori. Surclassando in diversi frangenti i competitor europei. Ma permangono alcune criticità. Il nostro pagellone della fiera. A fronte di un ProWein che perde consensi e di un Wine Paris che invece ne guadagna, ma fatica ancora a gestire l’aumento di
Dal 2 al 5 febbraio scorsi, a Colonia (Germania), si è svolta la 53esima edizione della manifestazione dedicata al settore dei dolci e degli snack. 1.500 espositori e oltre 32mila operatori in visita da 135 Paesi. I voti all’evento dopo il confronto con le aziende partecipanti. Durata della fiera - Voto: SV Molti degli
L’evento di Fiere Parma fa il botto. Mai visti così tanti operatori del settore. Buyer italiani e stranieri hanno fatto la fila agli stand. Permangono perplessità su servizi e logistica. di Angelo Frigerio e Federico Robbe L’ORGANIZZAZIONE Una macchina da guerra. La squadra capitanata da Antonio Cellie ha vinto la sfida con il mercato. Qualche
Il giudizio degli oltre 100 espositori incontrati in fiera a Parma dal 24 al 27 ottobre è pressoché unanime: un’organizzazione eccellente, in un centro espositivo carente. Il nostro pagellone. Il commento degli espositori Contenti, molto contenti, anzi contentissimi. Con questa edizione, Cibus Tec ha superato le più rosee aspettative incassando il plauso degli espositori, inclusi
La due giorni di Parma, 29 e 30 marzo, si conferma un appuntamento positivo per gli operatori del settore. Ottima l’affluenza di buyer stranieri. Come pure logistica e organizzazione. Scarsa la partecipazione dei compratori italiani. Di Angelo Frigerio L'organizzazione - Voto 8 Occorre riconoscere a Fiere Parma un’organizzazione snella e molto attenta alle esigenze degli
Un'analisi sistematica sull'igiene all'esterno e all'interno dei supermercati. Bagni compresi. A 12 mesi dal nostro primo store check, siamo tornati a fare visita a otto insegne localizzate tra le province di Como e Monza e Brianza. Per un totale di 24 punti vendita. Ecco com'è andata. Aun anno di distanza dal primo store check relativo
La più importante fiera del vino è tornata a pieno regime dopo i due anni ‘a mezzo servizio’. Ed è un appuntamento che sembra essere sempre più centrato sul mondo degli affari, con gran felicità degli espositori. Resta da sperare che gli investimenti cittadini in infrastrutture miglioreranno il problema del traffico. Tommaso Farina Il pubblico
Giudizio positivo per la manifestazione bolognese. Malgrado alcune falle nell’organizzazione e l’assenza di qualche catena. Di Angelo Frigerio LO STAND DI ITALIAN FOOD ORCHESTRA Ancora una volta allo stand di Italian Food Orchestra (gruppo che comprende Salumificio Volpi, All Food, Golden Food, Quinta Stagione e Perimetro), va la palma del migliore e più scenografico. Le
I voti alle più importanti insegne del mercato italiano nel 2021. Con un’analisi che prende in considerazione una serie di fattori che ne caratterizzano l’attività. Tra conferme e sorprese. L’idea nasce in un pomeriggio di fine anno. Insieme agli auguri, viene fuori l’ipotesi di stilare una sorta di pagella delle insegne italiane per il 2021,
I dati ufficiali confermano le difficoltà dell’edizione 2021. Rispetto a quella del 2019 si sono persi il 60% dei visitatori (70mila contro 170mila) e il 40% degli espositori (4.600 contro 7.500). Sporcizia e dintorni: 5 Quando si chiedono 290 euro al metro quadro (280 se si prenota con largo anticipo) su queste cose non si
