Plaisir: la nuova linea di pasticceria di Lago Group

Galliera Veneta (Pd) - Lago Group lancia l’innovativa linea Plaisir: una gamma di dolci e biscotti di pasticceria che racchiudono originali abbinamenti tra cioccolato e frutta in un mix di sapori e consistenze diverse. Sei referenze sviluppate grazie all’expertise gastronomica e tecnologica di Lago Group e Biscuits Bouvard, con la consulenza di un team di

2021-05-24T16:22:22+02:0024 Maggio 2021 - 16:22|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Gecchele svela le nuove proposte dolci e salate per Halloween (e non solo)

Casale sul Sile (Tv) – Sono numerose le novità in arrivo firmate Gecchele. Il brand della società trevigiana Il Fornaio del Casale torna a sfornare nuove proposte dopo la pausa imposta dall’emergenza sanitaria. “La pandemia ci ha rallentato qualche mese”, spigano Darix e Samuel Gecchele, alla guida dell’azienda. “Ma ora torniamo a innovare con una

Miglior Colomba d’Italia: decretati i vincitori del campionato 2021

Ercolano (Na) – Arrivano dal Friuli e dal Lazio le migliori colombe d'Italia. A decretarlo, i Campionati italiani della colomba 2021 organizzati dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria (Fipgc) con lo scopo di valorizzare la produzione del dolce tipico pasquale. La cerimonia di premiazione, in scena oggi a Ercolano in provincia di Napoli, si

2021-03-04T09:11:03+02:003 Marzo 2021 - 17:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

I Cuneesi al rhum della pasticceria Arione ottengono la Deco

Cuneo – La battaglia legale che vedeva protagonisti i Cuneesi al rhum è conclusa. In passato c'erano stati esposti e polemiche quando il comune aveva concesso la 'Deco' (Denominazione comunale di origine) a diversi artigiani per il dolce simbolo della città. I Cuneesi al rhum, infatti, sono un marchio registrato negli anni Trenta dalla famiglia

2021-02-25T10:02:11+02:0025 Febbraio 2021 - 10:02|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Biscottificio Verona presenta ‘La pasticceria golosa’

Legnago (Vr) - Biscottificio Verona, con sede a Legnago, in provincia di Verona lancia sul mercato la sua ultima novità. Si tratta della linea ‘La pasticceria golosa’, che comprende specialità di pasticceria italiana. Ogni referenza, infatti, è un invito a gustare la bontà delle ricette regionali raffinate, ottenute con ingredienti di qualità, dosati con maestria,

2021-02-01T14:47:06+02:001 Febbraio 2021 - 14:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Pierre Marcolini è il miglior pasticcere del mondo

Bruxelles (Belgio) - Pierre Marcolini, noto cioccolatiere belga, ha ricevuto lo scorso lunedì il titolo di 'miglior pasticcere del mondo'. Il riconoscimento è arrivato nel concorso dell'evento World Pastry Stars 2020, che si è svolto online. Una giuria rappresentata da giornalisti indipendenti ha eletto il belga all'unanimità. Il pasticciere belga era già stato incoronato campione del

2020-11-02T12:59:50+02:002 Novembre 2020 - 12:59|Categorie: Luxury|Tag: , , , |

Emporio Borsari inserito nell’albo d’oro delle migliori Pasticcerie d’Italia

Badia Polesine (Ro) – La prestigiosa giuria della Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria ha inserito nell’albo d’oro delle migliori pasticcerie d’Italia, Emporio Borsari, diretto dal pastry chef Ruggiero Carli (in foto) e dal suo staff. A conferma di un percorso d’eccellenza costruito su impegno, studio e ricerca. Il concorso si è svolto a Massa

2020-08-18T17:21:49+02:0017 Agosto 2020 - 15:20|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Optima, dopo l’accordo con Pernigotti, acquista Blend Coberturas in Brasile

San Clemente (Rn) - Un nuovo colpo per Optima, l'azienda riminese specializzata nei comparti gelato e pasticceria. Già proprietario dei brand Mec3, Modecor, Giuso e (da poco) Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani, il Gruppo ha infatti annunciato l'acquisizione, tramite la controllata Mec3 do Brasil, di Blend Coberturas, che da oltre 20 anni progetta e fornisce prodotti

2019-11-13T16:10:28+02:0013 Novembre 2019 - 16:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Italian exhibition group: Sigep è già sold out (Rimini, 18-22 gennaio 2020)

Rimini - Un Sigep ricco di appuntamenti formativi, oltre che luogo di business e crescita internazionale per le aziende. La 41esima edizione del salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali, cioccolato e caffé, organizzato da Italian exhibition group (Ieg), è già sold out. In scena nel quartiere fieristico di Rimini, dal 18 al 22 gennaio

2019-09-19T11:08:06+02:0019 Settembre 2019 - 13:05|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , , , |

A Host 2019, in scena anche la pasticceria di lusso con Iginio Massari

Milano – Debutta a Host 2019, la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, ‘Pasticceria di lusso nel mondo’ di Iginio Massari. Un nuovo evento che si terrà per tutta la durata della manifestazione, dal 18 al 22 ottobre, con workshop e idee orientati al futuro, con l’obiettivo di smuovere le acque del mondo

2019-07-18T09:18:26+02:0018 Luglio 2019 - 09:18|Categorie: Fiere, Luxury|Tag: , , |

Esselunga potenzia il progetto delle pasticcerie Elisenda

Milano - Esselunga ha assoldato Enrico e Roberto Cerea, chef del ristorante tre stelle Michelin 'Da Vittorio' a Brusaporto, in provincia di Bergamo, per lo sviluppo di Elisenda, brand di pasticceria fondato nel 2016 dalla catena per offrire prodotti di alta qualità a prezzi contenuti. Attualmente il progetto interessa 40 supermercati, con l’obiettivo di arrivare

2019-05-22T14:27:49+02:0022 Maggio 2019 - 14:27|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , , , , |

Confartigianato: i numeri del comparto dolciario in Italia

Modena - Una fotografia del settore dolciario italiano. E' quella offerta da Lapam Confartigianato in una ricerca basata sui dati Movimprese di Unioncamere-Infocamere. Nel nostro Paese le imprese del comparto superano le 31.600 unità, con oltre 171.100 addetti, di cui quasi 119.600 sono dipendenti, per un fatturato complessivo di oltre 20,1 miliardi di euro. Si

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