Vimodrone (Mi) – In occasione dell’estate, il Viaggiator Goloso ha realizzato una nuova linea di gelati e sorbetti bio su stecco. Cremosi e dal sapore avvolgente, gli stecchi gelato al gusto nocciola, crema e pistacchio e il sorbetto al cioccolato fondente sono preparati con ingredienti di altissima qualità, dall’eccellenza del cioccolato Domori alle nocciole e
Rimini – Ingredienti nutrienti e salutari, essenze floreali, tradizione officinale. Questi i trend dell’estate 2021 che riguardano il comparto del gelato artigianale. Lo rileva L’osservatorio Sigep, il Salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè di Italian Exhibition Group (Rimini 22-26 gennaio 2022 in presenza). Per Claudio Pica, segretario generale dell’Associazione Italiana Gelatieri e
Avigliana (To) – Gelati Pepino 1884, storica azienda torinese specializzata in produzione gelatiera, lancia il Pinguino alla violetta, una nuova proposta in partnership con Pastiglie Leone. In occasione dell’estate 2021, all’iconico gelato su stecco si unisce l’aroma floreale della violetta Leone, autentico simbolo di Pastiglie Leone, azienda fondata nel 1857. “Gelati Pepino fa delle partnership
Milano – L’Italia è pronta a dichiarare guerra ai produttori di gelati che non rispettano i rigorosi standard di qualità. Coloro che aggiungono aria compressa alle miscele per farle sembrare più soffici potrebbero incorrere in una multa fino a 10mila euro secondo le proposte al vaglio del Senato. Un gelato artigianale, infatti, contiene solo il
Milano – Approda in Italia Peace Pop, il primo gelato su stecco a marchio Ben & Jerry’s, brand americano di proprietà di Unilever. Si tratta di un gelato alla panna con pezzi di cioccolato e un cuore al cookie dough (pasta frolla) con una copertura al cacao su cui è impresso il simbolo della pace.
Milano – Cresce del 3% su base annua la spesa degli italiani per gli acquisti di gelati, sorbetti, ghiaccioli e dessert surgelati. A rivelare il dato è il marketplace della spesa online Everli, che ha analizzato gli ordini effettuati sul sito e via app nell’ultimo anno. Nel 2019 il mese in cui si ha avuto
Pedrengo (Bg) – La maggioranza di Prodotti Rubicone, azienda di Bertinoro (Fc) specializzata in ingredienti per il gelato artigianale, passa a Italcanditi, azienda conserviera bergamasca. Alessandro Cioccolini, attuale azionista unico di Prodotti Rubicone, rimane come socio con il 30% del capitale e viene confermato nel ruolo di amministratore delegato, garantendo la continuità gestionale della società. L’operazione
Venezia - Il gelato di Mielizia, marchio di punta di Conapi, protagonista alla 76esima Mostra del cinema di Venezia. Da mercoledì 28 agosto a sabato 7 settembre, il brand è infatti presente nell'area lounge Feds dell'Hotel Excelsior - crocevia di celebrities e addetti ai lavori - con il carretto dei gelati Mielizia Bio, dolcificati solo
Roma - "Di doman non c’è certezza": sindacati e lavoratori si aspettavano notizie certe per Pernigotti e invece ieri, al tavolo del Mise, sono state riferite, ancora una volta, solo ipotesi. Alla presenza dal vice capo Gabinetto Giorgio Sorial, dei rappresentanti dell’azienda, della Regione Piemonte, del sindaco di Novi Ligure e dei sindacati, l’advisor Sernet
Milano - Il business delle gelaterie, in Italia, vale 1,5 miliardi. Secondo la Camera di commercio di Milano, sono 19mila gli esercizi impegnati nel settore tra pasticcerie, gelaterie vere e proprie (compresi gli ambulanti) e aziende manifatturiere che si occupano della produzione, per una crescita del 2,5% rispetto a cinque anni fa. 8 attività su
Milano – Si è tenuto ieri a Milano il convegno ‘Dairy products, gelati, semifreddi, dessert e latti fermentati' organizzato da Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare. Una giornata dedicata all’ambito dairy, con un focus particolare su dessert, gelati, yogurt e latti fermentati. Oltre a fornire una panoramica del mercato, i diversi relatori coinvolti hanno messo
Bentivoglio (Bo) – Si chiama 'Gli orizzonti del gusto' ed è la nuova linea di G7 gelati, marchio che coniuga i valori dell’artigianalità e della tradizione italiana con la qualità, l’innovazione e la creatività. Si tratta di cinque 'percorsi di piacere' - tutti nell’iconico formato quadronda da 500 grammi e in una nuova veste grafica che ne
