Padova – Distillerie Bonollo, storico produttore di grappe con sede a Conselve (Pd), chiude il 2022 con un fatturato pari a 73 milioni di euro, segnando una crescita del 12% rispetto allo scorso anno. Come riporta il Corriere della Sera, oltre ad essere tra i leader in Italia, l’azienda vanta importanti numeri anche a livello internazionale: l’export, infatti, rappresenta il 20-25% dei ricavi e tra i mercati principali figurano Germania, Svizzera, Austria, Belgio, Olanda, Spagna e Usa. Significativo l’impegno della distilleria sul fronte della sostenibilità: da aprile 2023 l’azienda, insieme a Italgas, ha inaugurato a Conselve il primo impianto di produzione di biometano in Italia in una distilleria di grappa. Secondo quanto si legge sul quotidiano, partendo dai residui liquidi ottenuti dopo la lavorazione della vinaccia, verrà prodotto e immesso in rete metano di origine non fossile, che in termini di volumi annui corrisponde complessivamente ai consumi medi di circa 3mila famiglie.
