Brazzale inaugura un nuovo magazzino di stagionatura completamente robotizzato

Cogollo del Cengio (Vi) - Brazzale, la più antica azienda casearia italiana, inaugura il nuovo magazzino robotizzato Gran Moravia. Si tratta di un impianto di stagionatura per formaggi grana completamente robotizzato e dotato di complesse soluzioni di intelligenza artificiale per il controllo di ogni operazione. Lo stabilimento, ubicato allo sbocco della Valdastico, ai piedi dell'Altopiano

In distribuzione il quinto numero di Cacio & Pepe Magazine diretto da Alberto Marcomini

Asiago (Vi) - È in distribuzione il quinto numero di Cacio & Pepe Magazine, la rivista dedicata al mondo dei formaggi diretta da Alberto Marcomini. Un giornalista che ha dedicato la sua vita professionale al mondo lattiero caseario. Con questo magazine vuole supportare i produttori di formaggi raccontando storie, curiosità e ricette relative a questo

2021-06-03T17:57:45+02:003 Giugno 2021 - 17:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Presentato oggi il Brazzale Science Nutrition & Research Center

Zané (Vi) - È stato Valentino Brazzale, padre dei tre fratelli oggi a capo del gruppo caseario Brazzale, a capire l’importanza della ricerca scientifica applicata a livello industriale. Ora Roberto, Piercristiano e Gian Battista ne onorano l’intuizione. E fondano il Brazzale Science Nutrition & Research Center, un dipartimento dell’azienda, con un’autonoma struttura di personale e

2021-05-21T12:15:15+02:0019 Maggio 2021 - 11:38|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Nasce il Brazzale Science Nutrition & Food Research Center: condurrà analisi per valorizzare il latte

Zané (Vi) - Brazzale introduce la ricerca scientifica accademica in azienda. Per metterla al servizio dell'innovazione di prodotto e di processo. Nonché dell'informazione al consumatore, in termini di sana alimentazione, benessere e sostenibilità ambientale. Nasce così il Brazzale Science Nutrition & Food Research Center (Bsc). Grazie alla collaborazione con l'Università degli studi di Milano e

La Formaggeria Gran Moravia dei fratelli Brazzale apre due nuovi punti vendita in Repubblica Ceca

Zanè (Vi) - Brazzale ha inaugurato due nuovi punti vendita della Formaggeria Gran Moravia,  l’insegna di retail servito realizzata e gestita direttamente dall'azienda veneta in Repubblica Ceca. Con le due aperture, Praga-Piazza Venceslao e Pilsen, sale a 23 il numero di negozi distribuiti in tutto il Paese. Dove i Brazzale promuovono il cibo e la

2021-02-11T14:29:50+02:0011 Febbraio 2021 - 14:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

I Brazzale protagonisti di un docu-film in onda sabato pomeriggio su Rete 4

Zanè (Vicenza) - Andrà in onda sabato pomeriggio il docu-film che racconta la storia della famiglia Brazzale. Le telecamere di 'Pensa in grande' sono infatti entrate nella più antica azienda casearia italiana per narrare, con la sensibilità autoriale di Rachele Restivo e la regia cinematografica di Roberto Burchielli, la storia e il presente della famiglia

2021-01-13T16:31:10+02:0013 Gennaio 2021 - 16:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Martina Brazzale: “La Cina? Mercato interessante, ma complesso”

Modena - "Con questa seconda ondata di contagi in Italia e all’estero è tornata ad esserci ancora tanta incertezza, viste le chiusure totali o parziali dei ristoranti. Questa volta però è diverso: gli importatori-distributori hanno gestito meglio i magazzini e tanti ristoranti si sono attrezzati per il take away e delivery, quindi il calo non

2020-12-28T11:26:29+02:0028 Dicembre 2020 - 09:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Brazzale, minibond da 5 milioni per sostenere la crescita della società

Vicenza - Brazzale ha ottenuto un finanziamento da 5 milioni dal fondo Ver Capital Credit Partners Italia V di Ver Partners. Assistito dalla garanzia di Sace, avrà una durata di 60 mesi e prevede un rimborso amortizing con 18 mesi di preammortamento. La notizia è stata divulgata da Emanuele Scarci sul proprio canale Aziende in

2020-12-11T09:37:18+02:0011 Dicembre 2020 - 09:37|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Piercristiano Brazzale è il nuovo presidente della Federazione mondiale del latte

Zané (Vi) - Piercristiano Brazzale, amministratore delegato di Brazzale Spa, è il nuovo presidente della Federazione mondiale del latte (Fil - Idf), organismo a cui aderiscono tutti gli attori della filiera da oltre 60 paesi e rappresenta il settore lattiero presso le istituzioni intergovernative (Fao, Oms, Onu e Oie). Brazzale è stato eletto ieri nel

2020-11-03T09:05:35+02:003 Novembre 2020 - 09:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Torna AsiagoFestival, kermesse musicale organizzata dalla famiglia Brazzale

Asiago (Vi) - Torna la 54esima edizione di AsiagoFestival, appuntamento con la musica ritmica e timbrica dell’altipiano asiaghese, istituito dalla famiglia Brazzale, la più antica azienda familiare del lattiero caseario. Si terrà dal 9 al 15 agosto e vedrà protagonisti nomi come Andrei Pushkarev, Josè Gallardo, Pavel Beliavel, che si esibiranno ad Asiago, in spazi all’aperto

2020-07-27T09:09:52+02:0027 Luglio 2020 - 09:09|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Sial: la proposta inviata agli espositori

Meda (Mb) - Cosa prevede la discussa proposta inviata agli espositori? Il documento di cui siamo entrati in possesso parla di un’offerta di maggiore “flessibilità dei termini contrattuali già sottoscritti”, legata all’emergenza sanitaria globale. Ci sono tre opzioni possibili. La prima prevede una riduzione al massimo del 20% dello spazio prenotato, proprio per consentire un

2020-07-15T10:57:39+02:0015 Luglio 2020 - 10:57|Categorie: Fiere|Tag: , |

Piercristiano Brazzale: “Avvertiremo gli effetti della pandemia anche nel 2021”

Caserta - E' in un'intervista a Bufala News Magazine, la rivista di informazione del Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop, che Piercristiano Brazzale, vicepresidente della Federazione internazionale lattiero casearia, nonché presidente del Comitato di programmazione e coordinamento scientifico, ha commentato lo stato del settore in Italia e all'estero a seguito dell'emergenza Coronavirus. "Gli

2020-06-04T14:15:12+02:004 Giugno 2020 - 14:15|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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