Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: caos sul prezzo del latte nazionale, salgono i bollettini del burro in Europa

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, dopo le festività natalizie, la situazione sul mercato del latte nazionale è quanto mai confusionaria, tra chi riesce a vendere a 0,36 €/kg e chi riesce ad acquistare a meno di 0,35. All'estero, sale il prezzo del burro sulla scia dell'asta

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: il latte tiene a 0,35 €/kg, nonostante qualcuno cerchi prezzi a saldo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che con davanti tre settimane a scartamento ridotto, sono molti quelli che sul mercato nazionale hanno cercato di spuntare dei prezzi a saldo rispetto al bollettino. Pare, però, sia riuscito a pochi e solo su giorni particolarmente difficili. Di seguito il commento

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: attesi prezzi al ribasso per i prossimi giorni

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo del latte tiene a 0,35-0,36 €/kg, mentre nei prossimi giorni ci saranno acquisti a tutto spiano e con prezzi non ancora da saldo, come quelli che si sentono per la settimana a venire. Di seguito il commento integrale, firmato

2020-12-14T09:31:31+01:0014 Dicembre 2020 - 09:31|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: buona la domanda di latte crudo, continuano le offerte sul mercato estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che il mercato è condizionato dal fatto che questa sarà una settimana breve. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, ancora buona la domanda di latte crudo trattato a 0,35-0,36 €/kg partenza; domanda

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: richieste meno forti e più offerte dall’estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che il mercato inizia a sentire gli effetti del Natale. Le richieste iniziano a essere meno forti delle settimane precedenti. E cominciano a esserci più offerte dall'estero anche sul latte. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli:

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ancora richiesto il latte nazionale. Riprende la produzione di formaggio

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato sempre in evoluzione, con una buona domanda di latte sul mercato nazionale. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Ancora richiesto il latte nazionale, sia per la domanda dei supermercati, ma anche perché la quantità disponibile è

2020-11-23T09:04:26+01:0023 Novembre 2020 - 09:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: è alta la richiesta di latte. Il prezzo sale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che le richieste di latte sono alte. E fanno finalmente alzare il prezzo. Non solo. Il prodotto è di elevata qualità, ricco di grassi e proteine. Per molte aziende, il bisogno principale è stato quello di soddisfare la Grande distribuzione. Di seguito

2020-11-16T10:26:46+01:0016 Novembre 2020 - 10:26|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: le restrizioni fanno sentire i propri effetti sui prezzi di crema, latte e burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che la scorsa è stata una settimana per nulla banale, con la parola 'lockdown' tra le più sentite e scritte. Si potrebbe addirittura dire che ormai i Paesi europei che non l'hanno adottato si contano sulle dita di una mano. Di seguito

2020-11-02T09:24:08+01:002 Novembre 2020 - 09:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: invariati i bollettini di latte e burro. In aumento i duri Dop nazionali

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che la scorsa è stata una settimana 'normale', nonostante il Covid. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sui mercati esteri non ci sono stati cambiamenti di rilievo. Il latte crudo viene offerto tra 0,38 e

2020-10-26T11:12:05+01:0026 Ottobre 2020 - 11:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in leggero aumento il prezzo del latte crudo nazionale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che, mentre due settimane fa la crema aumentava all'ennesima potenza e i bollettini del burro calavano. La scorsa settimana, con la crema che è calata fino a tornare ai livelli di tre settimane fa, il bollettino del burro tedesco è cresciuto. Di

2020-10-19T11:42:57+01:0019 Ottobre 2020 - 11:42|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi al rialzo in Nord Europa, specialmente per la materia grassa

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che in Italia purtroppo il mercato non è così vivace e la domanda continua a languire. In Nord Europa, invece, il mercato è bello pimpante con prezzi, soprattutto per la materia grassa, notevolmente al rialzo. In Germania, soprattutto, ma non solo, è

2020-10-12T12:33:30+01:0012 Ottobre 2020 - 12:26|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: cresce la produzione di latte, ma la domanda è debole

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che la produzione di latte in Italia continua ad aumentare, pur rimanendo debole la domanda. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Nel corso dell'anno, la raccolta di latte in Italia continua ad aumentare e probabilmente

2020-10-05T09:13:01+01:005 Ottobre 2020 - 09:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
Torna in cima