Frascheri amplia la propria linea professionale

Bardineto (Sv) - Frascheri, azienda ligure attiva nel lattiero caseario da oltre 60 anni, prepara per l'estate alcune novità. La linea professionale si arricchisce di alcuni prodotti senza lattosio: latte e panna studiati per i professionisti della gelateria e pasticceria. La classica Panna Arianna Uht 35% sarà dunque disponibile anche per gli intolleranti allo zucchero

2021-04-22T08:04:38+02:0020 Aprile 2021 - 11:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini invariati in Ue

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto stabile, in Europa. Invariati i bollettini del burro e della crema. In Italia, il latte crudo raggiunge gli 0,38-0,39 euro al litro, superiore di ben cinque centesimi alla media europea. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti

2019-05-13T12:01:08+02:0013 Maggio 2019 - 12:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Cresce del 9,8% a volume l’import lattiero caseario in Cina, a marzo

Milano - Secondo i dati elaborati da Clal.it, nel mese di marzo 2019 le importazioni dalla Cina di prodotti lattiero caseari sono cresciute del 9,8% s volume e del 17,8% a valore, con un forte aumento, in termini percentuali, di polvere di latte intero (Wmp) e scremato (Smp), latte per l’infanzia, latte confezionato e panna.

2019-05-02T09:15:34+02:002 Maggio 2019 - 09:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini stabili, anche per i formaggi Dop

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un andamento piuttosto stabile, in Europa, con poca richiesta per crema e latte. Stabili, sul mercato nazionale, i prezzi dei formaggi Dop. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Settimana corta all'estero e da molti ulteriormente

2019-04-23T14:45:09+02:0023 Aprile 2019 - 14:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in crescita i bollettini del burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento particolarmente altalenante per la crema, in Europa. Stabile, in Italia, il prezzo del latte, con poca richiesta. In calo, invece, latte in polvere e siero, mentre salgono tutti i bollettini del siero. Stabili, sul mercato nazionale, i prezzi dei formaggi

2019-04-08T11:10:38+02:008 Aprile 2019 - 11:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in crescita i bollettini del burro. In calo il latte

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento della domanda di materia grassa, anche in Italia, e delle quotazioni della crema. In calo, invece, latte in polvere e siero. Crescono i prezzi del pecorino romano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Anche

2019-04-01T16:39:41+02:001 Aprile 2019 - 16:39|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in aumento le quotazioni di latte e crema

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento della domanda di materia grassa, anche in Italia, e delle quotazioni della crema. In calo, invece, latte in polvere e siero. Crescono i prezzi del pecorino romano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -

2019-03-25T14:37:21+02:0025 Marzo 2019 - 14:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi e raccolta latte in aumento

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento per le esportazioni di burro e un incremento di prezzi e raccolta latte, in Europa. Bene i formaggi Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Tanto per cambiare una settimana strana

2019-03-18T14:58:31+02:0018 Marzo 2019 - 14:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: burro stabile e crema in calo. Cresce la raccolta latte

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro fortmente incerto, con ribassi per crema e bollettini stabili per il burro. In lieve aumento la raccolta latte. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Anche in questa settimana a farla da padrona è l'incertezza.

2019-03-11T13:16:19+02:0011 Marzo 2019 - 15:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ribassi per panna e burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro inaspettatamente al ribasso per panna e burro, tornati ai livelli minini 2019. Stabile il latte crudo, con una raccolta che resta in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Che mercato più che mai

2019-03-04T15:05:14+02:004 Marzo 2019 - 15:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: giù il burro, crema in rialzo

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro stabile per il latte liquido e un leggero calo di quotazioni per lo scremato. Crema in rialzo e burro in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Forse forse si cominciano a svelare

2019-02-25T16:25:55+02:0025 Febbraio 2019 - 16:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: sempre bassa la raccolta latte in Ue

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro più o meno stabile, con una raccolta latte bassa in Europa e qualche piccolo segnale di ripresa in Italia.Crema e burro sostanzialmente stabili. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -  Fondamentalmente i mercati sembrano

2019-02-12T12:52:46+02:0012 Febbraio 2019 - 15:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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