Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: cala la produzione di latte, salgono le quotazioni

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le produzioni lattiere in Europa continuano a calare con le quotazioni che, invece, crescono. E' stabile, invece, il mercato del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Latte spot: in Germania, Francia e Olanda, con le produzioni

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: cala la raccolta di latte all’estero, sale in Italia. Intanto scarseggiano burro fresco e polveri

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che all'estero, in Francia e Germania, cala la raccolta e scarseggia la merce nei supermercati. Tanto che il latte crudo viene comunque trattato a 0,50 €/kg. In Italia, invece, la raccolta sale e si arriva a pagarlo 0,41-0,42 €/kg partenza. Scarseggiano burro

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in ripresa la domanda di latte crudo nazionale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che forse in Italia si sta risvegliando la domanda, non ancora entusiasta, ma un po' in ripresa rispetto alle settimane precedenti. Il mercato, però, continua ad essere trainato dai prezzi esteri molto elevati, o dalla poca disponibilità di merce (vedi panna), e

2021-09-06T14:57:16+01:006 Settembre 2021 - 14:57|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: è bassa la domanda di latte, scarse le offerte, specialmente all’estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, vista la bassissima disponibilità di latte all'estero, nessuno fa offerte. Il mercato nazionale, invece, recupera con prezzi tra o,40 e 0,41 €/kg, ma, anche in questo caso, la domanda non è elevata. Salgono i bollettini del burro e del latte in

2021-08-30T10:48:21+01:0030 Agosto 2021 - 10:48|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: all’estero esplode la domanda di latte crudo. E salgono i bollettini

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che nelle settimane centrali di agosto esplode la domanda di latte crudo, con il ritorno al lavoro in alcuni Paesi, portando i prezzi a salire. Aumentano i listini anche in Italia, dove la scarsa disponibilità di merce ha portato il prezzo del

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: all’estero scarseggia la crema e i prezzi volano

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo della panna sul mercato nazionale è trattata a prezzi superiori al bollettino. Al contrario, il latte crudo si ferma a 0,37-0,38 €/kg. Sui mercati esteri, invece, la panna è arrivata a toccare i 2,05 €/kg giovedì, quando già non

2021-07-30T11:54:02+01:002 Agosto 2021 - 09:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: il caldo persiste e calano le produzioni

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il caldo persiste e le produzioni calano, così come i prezzi di molti prodotti. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Questa settimana in Italia il latte crudo è aumentato ancora un po' e viene

2021-07-05T09:20:33+01:005 Luglio 2021 - 09:20|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale: i primi caldi fanno sentire il proprio effetto sui mercati. Cala la raccolta di latte, salgono i bollettini

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che iniziano a sentirsi gli effetti dei primi caldi sui bollettini, specialmente quelli del latte, tutti in rialzo con un calo della raccolta. Sembra invece che crema e latte in polvere, ancora, non abbiano deciso cosa fare con prezzi esagerati, poi trattati

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in leggero aumento il prezzo del latte crudo nazionale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo del latte crudo nazionale è in leggero aumento. Mentre crescono le quotazioni di quello tedesco a 0,40-0,41 €/kg, trattato a 0,39 €/kg franco arrivo Nord Italia. Stabili i bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in aumento i prezzi del latte crudo, pagato fino a 0,38 €/kg franco partenza

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che i prezzi del latte crudo, anche se non elevati, sono in aumento, tanto che in alcuni casi è stato pagato fino a 0,38 €/kg franco partenza. Tiene la domanda di crema, con prezzi superiori al bollettino, nonostante la stagione calda. Il

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini italiani con segno positivo, scendono i prezzi all’estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il mercato è stato caratterizzato da andamenti opposti tra il nazionale e quello estero. Se in Italia i prezzi dei prodotti lattiero caseari hanno avuto tendenze al rialzo, all'estero, al contrario, nei bollettini ha prevalso il segno negativo. Di seguito il

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: trasporti difficili a cavallo delle feste

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un quadro compromesso dai problemi nei trasporti per il mercato dei liquidi. Un boom legato sia al tradizionale aumento della richiesta di prodotto nel periodo natalizio sia alla scarsità di merce sul mercato. Allineato il burro sui principali mercati, mentre scarseggiano le

2019-12-23T10:49:04+01:0023 Dicembre 2019 - 10:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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