Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: produzioni ancora insufficienti per soddisfare la domanda

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le produzioni ancora non riescono a esaudire completamente la domanda con latte e crema a prezzi stabili o in leggero rialzo. C'è incertezza per quanto riguarda latte magro e burro. I formaggi sono sostanzialmente stabili. Di seguito il commento integrale, firmato

Negli Usa manca infant formula: il governo vara misure di emergenza

Washington (Usa) - Negli Stati Uniti manca il latte in polvere per neonati. A novembre si sono verificati i primi rallentamenti nell’approvvigionamento a causa della pandemia. Ma a febbraio la situazione è precipitata. Un grave caso di contaminazione presso la Abbott Nutrition, che da sola copre un quinto della produzione, aveva infatti causato due decessi lo

2022-05-20T10:43:43+02:0020 Maggio 2022 - 10:40|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ancora fiacche in Europa la domanda e l’offerta di burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la domanda e l'offerta di latte, sia liquido sia in polvere, sono fiacche, specialmente per quanto riguarda il prodotto tedesco. Buona, invece, la domanda di latte italiano, la cui raccolta diminuisce a causa delle temperature in rialzo. La crema è in

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: la produzione in Europa è ancora al di sotto della media del passato

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, anche dopo la Pasqua, la produzione nei maggiori Paesi produttori in Europa è rimasta al di sotto di quella negli anni precedenti. Sia i venditori sia i compratori stanno ancora riflettendo sul come comportarsi. I listini di latte e burro sono

2022-04-26T09:32:50+02:0026 Aprile 2022 - 09:32|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: situazione di grande incertezza. Stabile il prezzo del latte, scendono i bollettini del burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una situazione di grande incertezza sui mercati del latte, con prezzi in salita per alcuni prodotti, altri stabili, altri ancora in flessione, come è il caso del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul mercato europeo, i

2022-04-19T08:55:34+02:0019 Aprile 2022 - 08:55|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale: il mercato è in stand-by. Discreta la domanda di latte, cala la crema

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una situazione di stand-by sul mercato del latte, con valori, sul nazionale, senza precedenti.  Cala la domanda di crema di latte, mentre salgono i bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul mercato europeo, il latte

Assocaseari, il punto settimanale: cresce la domanda di latte crudo, ma l’offerta rimane stabile

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che continua a crescere la domanda di latte crudo e di prodotti lattiero caseari, ma non l'offerta. Probabilmente si è raggiunto il picco stagionale. Tutti i bollettini sono in rialzo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul mercato

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: la produzione di latte è scarsissima e non soddisfa la domanda

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le produzioni latte nei paesi maggiori produttori, anche se in crescita, non sono in grado di soddisfare la domanda di prodotti lattiero caseari, che per l’ennesima settimana subiscono forti rincari. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: produzioni europee inferiori allo scorso anno. La raccolta di latte però è già stabile

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che sale ancora la tensione sui mercati, con le produzioni dei principali Paesi produttori ancora sotto i livelli dell’anno scorso e con ulteriori aumenti dei prezzi in tutta la Ue. La raccolta di latte, intanto, si è già stabilizzata, con titoli che

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: impennata dei prezzi della crema, ma calano le quotazioni dei formaggi europei

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scalata dei prezzi delle commodities lattiero casearie non si arresta, così come continuano a crescere i costi di mangimi ed energia. Considerata l'incertezza della situazione geopolitica mondiale, l'uscita del tunnel sembra sempre più lontana. In forte rialzo la crema rispetto

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: continua l’impennata dei prezzi influenzata dal conflitto in Ucraina

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela prezzi ancora da record. Tanto che diventa difficile vedere un'inversione di tendenza, tenendo in considerazione anche la disponibilità limitata di latte, l'aumento dei costi energetici e di tutti i materiali sussidiari e la guerra in Ucraina, che influenzerà pesantemente e ulteriormente la

Emergenza rincari, Patuanelli risponde a Granarolo: “Al tavolo di filiera pensare soluzioni strutturali. Perché non puntare sul latte in polvere?”

Roma - In un'intervista apparsa oggi sul Sole 24 Ore, il ministro dell'Agricoltura Stefano Patuanelli risponde alle critiche mosse dai consiglieri di Granarolo che, in una lettera hanno parlato a nome degli allevatori della filiera (leggi qua). Nella missiva, indirizzata ai presidente delle principali associazioni agricole e della trasformazione casearia, si legge infatti, a proposito

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