Parigi (Francia) – Le specialità dolciarie firmate Matilde Vicenzi saranno protagoniste alla prossima edizione, la 60esima, di Sial, salone francese dell’alimentare, in scena dal 19 al 23 ottobre al polo fieristico di Paris Nord Villepinte. Qui, gli operatori potranno scoprire le ultime novità del brand del Gruppo Vicenzi, presso il suo stand hall 5B /
Sermide (Mn) - Nel mese di giugno, le consegne di latte dei principali paesi esportatori sono state leggermente inferiori rispetto allo stesso periodo nell'anno precedente: -0,4%. Infatti, mentre sono aumentate in Europa (pur con andamenti contrastanti al suo interno) e Australia, le consegne sono diminuite in altri Paesi, specialmente negli Usa, che stanno affrontando una
Bologna – Gianpiero Calzolari, presidente di Granarolo, interviene in merito all’indagine cinese anti-dumping su latte e formaggi europei (leggi qui). In un’intervista al Corriere dice che “Il settore lattiero caseario sembra sempre quello destinato a pagare le conseguenze più pesanti quando ci sono tensioni geopolitiche o commerciali”. E aggiunge: “La Cina, pur non essendo uno
Milano - Dopo un 2023 "difficile", per Parmalat il 2024 si prospettava come un anno di stabilità. Negli ultimi giorni, però, non sembra stia andando così. "L'anno è partito regolare, ma nelle ultime settimane il mondo del latte segna qualche numero negativo nella Gdo", spiega Maurizio Bassani, dg di Parmalat, in un articolo pubblicato su
Canberra (Australia) - Alcuni ricercatori australiani hanno scoperto che l'alga rossa Asparagopsis riduce in maniera significativa le emissioni di metano delle vacche da latte, senza compromettere la sicurezza del prodotto. Lo riporta il magazine DairyReporter. Lo studio, condotto presso la Ellinkbank SmartFarm e finanziato da Agricolture Victoria (ente statale australiano creato per dare supporto al
Roma - Il progetto Think Milk, Taste Europe, Be Smart, promosso dal settore lattiero caseario di Alleanza delle Cooperative Italiane e realizzato da Confcooperative con il cofinanziamento della Commissione europea, parte per un nuovo triennio. In occasione della Giornata mondiale del latte, che si celebrerà domani, il sistema cooperativo intende così dimostrare un ulteriore impegno
Pesaro – Adulterazione del prodotto e frode in commercio: questa l’ipotesi di reato per Trevalli Cooperlat. L’ha mossa la pretura di Pesaro che ha ordinato un’ispezione nello stabilimento di Fattorie Marchigiane di Colli al Metauro, in provincia di Pesaro/Urbino, società che fa capo al gruppo lattiero caseario. L’operazione ha impiegato complessivamente oltre 60 ufficiali di
Austin (Usa) – Dopo che l’aviaria è stata riscontrata sulle vacche da latte di alcuni allevamenti di Texas, Kansas e New Mexico (leggi qui), tracce del virus sono state trovate anche tra gli esseri umani. Risale a circa due settimane fa un caso, in America, diagnosticato su un uomo colpito dal virus, che dalle analisi
Austin (Usa) – Delle vacche da latte di allevamenti del Texas, del Kansas e del New Mexico sono risultate positive all’influenza aviaria (H5N1). I casi sono stati accertati dalle autorità; La Us Department of Agriculture (Usda), la Food and Drug Administration (Fda), e i Centers for Disease Control and Prevention (Cdc) stanno portando avanti le
Milano – Lactalis ha divulgato una nota stampa commentando la sanzione ricevuta dalla controllata Italatte da parte dell’Icqrf per pratiche sleali. Così si legge nel documento: “Lactalis precisa che nel 2023 le modifiche contrattuali proposte hanno consentito agli allevatori di ricavare 40 milioni di euro, oltre il 10% in più rispetto a quanto stipulato inizialmente
Roma – L’Icqrf (Ispettorato centrale repressione frodi), con Ordinanza n.86/2024 del 22 febbraio, ha condannato Italatte, la società del gruppo Lactalis che si occupa dell’acquisto di materia prima, a una sanzione di 74.144,89 euro per pratiche sleali. Lo si evince dal prospetto delle sanzioni irrogate pubblicato sul sito del Masaf. Italatte era stata convocata, lo
Sermide (Mn) - La produzione mondiale di latte dovrebbe calare lievemente fra dicembre 2023 e maggio 2024: -0,41%. La diminuzione interesserà anche l'Unione europea (-1,2%). Le previsioni sono del portale di analisi di mercato Clal.it. I prezzi dovrebbero quindi mantenersi sostenuti, con una possibile tendenza al ribasso. Se dovesse proseguire, contribuirà alla vivacità dei listini
