Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: rimane scarsa la raccolta di latte, nonostante le temperature. Prezzi ancora al rialzo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la raccolta di latte continua a essere inferiore alla domanda, nonostante le temperature stiano scendendo. Di conseguenza, i prezzi della materia prima aumentano ancora e resta scarsa anche l'offerta di panna. Burro in altalena in Germania: una settimana giù e l’altra

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: le temperature più miti favoriscono la raccolta, ma la disponibilità di latte è ancora scarsa

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che resta ancora scarsa la disponibilità di materia prima, nonostante le temperature più miti favoriscano una ripresa della raccolta e titoli. I prezzi che continuano ad aumentare, così come i costi di produzione, influiscono sulla domanda dell'industria che sta frenando. Domina ancora l'incertezza.

E’ il 20 settembre il termine per fornire i dati di produzione sul latte vaccino e ovi-caprino

Roma - E' il 20 settembre l'ultimo giorno disponibile per fornire i dati sul latte raccolto e dei semilavorati acquistati nel mese di luglio. Il termine era stato prorogato da quello originario del 20 agosto. Diventano così operative le nuove disposizioni in materia di monitoraggio della produzione di latte bovino vaccino, ovino e caprino e

2022-09-16T09:59:30+02:0016 Settembre 2022 - 09:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: buona la domanda di latte, ma i prezzi sono sempre più elevati

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la domanda di latte, sia in Italia che in Europa, è in genere buona e l'offerta sembra non riuscire ancora a soddisfarla. I compratori/trasformatori, però, stanno facendo parecchia resistenza a certi prezzi, sia nello spot, che nei contratti di acquisto del

2022-09-09T13:19:22+02:0012 Settembre 2022 - 08:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: è ripartita la domanda di latte e panna, ma la disponibilità è scarsa

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, anche sul mercato lattiero caseario, si vedono i segnali della fine dell'estate. E' ripartita la domanda di latte e panna, e con essa anche i prezzi. Ma la disponibilità resta ancora scarsa. Restano molte le incertezze da fronteggiare nei prossimi mesi:

Serbia: in crisi la produzione di latte a causa (anche) del costo del mangime

Belgrado (Serbia) – Una nota dell’ufficio Ice di Belgrado racconta la difficile situazione che stanno attraversando i produttori di latte locali. Nel Paese, a fronte di un prezzo esiguo pagato agli allevatori per il latte, si registra anche un significativo aumento nel costo del mangime. Molti avrebbero già iniziato a vendere il bestiame ma questo

2022-08-25T14:01:22+02:0024 Agosto 2022 - 14:52|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: situazione di grande incertezza in tutta Europa

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che persiste in Europa una situazione di grande incertezza sull'evoluzione del mercato dairy, a causa del periodo di ferie estive e delle temperature torride in gran parte del continente. Stabili o in crescita i bollettini di burro e formaggi, scendono le polveri. Di

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: variazioni minime su tutti i bollettini, l’offerta di latte scarseggia

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il clima di questa afosa estate contribuisce a mantenere al di sotto dei livelli degli anni precedenti l’offerta di materia prima, compensata, dall’altra parte, da una non brillante domanda. Risultato, mercato piatto: su latte, crema e polveri le variazioni sono minime

2022-08-08T09:59:04+02:008 Agosto 2022 - 09:59|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Zanetti (Assolatte): “Azzerare l’Iva sui prodotti lattiero caseari”

Milano - "Per limitare l'impatto di questi aumenti (fondamentali) da tempo abbiamo proposto l'azzeramento dell'Iva sui prodotti del nostro settore. Attualmente siamo nel regime di Iva al 4% ma i nostri sono certamente prodotti di prima necessità". A parlare è Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, sulle pagine del Corriere della Sera. Interpellato dal quotidiano, Zanetti

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: poche variazioni sui listini. In ripresa i titoli del latte

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela poche variazioni su tutti i fronti. La domanda di latte è buona, l'offerta, però, è poca. Mercato difficile da interpretare sul burro che cala in Germania, resta invariato in Francia e aumenta in Olanda. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela

Rincari, a rischio le produzioni casearie di montagna: l’allarme di Trentingrana

Trento - "Soltanto tra i nostri allevatori, in 12 hanno chiuso l'attività e hanno mandato 700 vacche al macello. In questi giorni stanno cercando di ridurre i costi di alimentazione delle mucche praticando l'alpeggio, ma a settembre, quando saranno costretti a rientrare nelle stalle, temo che ci saranno nuove chiusure". A parlare, sulle pagine del

2022-07-27T11:22:31+02:0027 Luglio 2022 - 11:22|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Siccità, la stagione d’alpeggio potrebbe chiudersi in anticipo: l’allarme di Coldiretti

Milano - La siccità colpisce anche gli alpeggi. A lanciare l'allarme è Coldiretti, che sottolinea come i pascoli siano sempre più secchi e le pozze d'acqua per abbeverare gli animali sempre più asciutte. Anche in alta quota, infatti, mancano i temporali estivi. Con la conseguenza che gli animali in alcuni casi vengano dissetati da rifornimenti

2022-07-26T09:29:42+02:0026 Luglio 2022 - 09:29|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |
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