Allarme burro: scarsa disponibilità in Europa

Milano - Manca burro sul mercato. In Italia e in tutta Europa. Già nelle ultime settimane, i maggiori bollettini europei avevano fatto segnare importanti aumenti (leggi qua). E ora alcune tra le aziende del settore lattiero caseario presenti a Tuttofood ne danno ulteriore conferma. Hervé Davoine, titolare di Disalp, fa sapere che, in Francia, il

2021-10-23T12:43:36+02:0023 Ottobre 2021 - 12:43|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Il burro Dalla Torre Val di Non in onda sulle reti Rai

Ville d’Anaunia (Tn) - Torna in rotazione sulle reti Rai l'ultima campagna pubblicitaria del burro la Montanara, la referenza premium del burrificio Dalla Torre Val di Non in confezione 100% compostabile. Lo spot sarà trasmesso in rotazione in tutte le fasce orarie, in accompagnamento ai principali programmi del day-time fino al prime time. L'obiettivo è

2021-10-19T09:22:12+02:0019 Ottobre 2021 - 09:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: cala la raccolta di latte all’estero, sale in Italia. Intanto scarseggiano burro fresco e polveri

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che all'estero, in Francia e Germania, cala la raccolta e scarseggia la merce nei supermercati. Tanto che il latte crudo viene comunque trattato a 0,50 €/kg. In Italia, invece, la raccolta sale e si arriva a pagarlo 0,41-0,42 €/kg partenza. Scarseggiano burro

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in ripresa la domanda di latte crudo nazionale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che forse in Italia si sta risvegliando la domanda, non ancora entusiasta, ma un po' in ripresa rispetto alle settimane precedenti. Il mercato, però, continua ad essere trainato dai prezzi esteri molto elevati, o dalla poca disponibilità di merce (vedi panna), e

2021-09-06T14:57:16+02:006 Settembre 2021 - 14:57|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: è bassa la domanda di latte, scarse le offerte, specialmente all’estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, vista la bassissima disponibilità di latte all'estero, nessuno fa offerte. Il mercato nazionale, invece, recupera con prezzi tra o,40 e 0,41 €/kg, ma, anche in questo caso, la domanda non è elevata. Salgono i bollettini del burro e del latte in

2021-08-30T10:48:21+02:0030 Agosto 2021 - 10:48|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: all’estero esplode la domanda di latte crudo. E salgono i bollettini

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che nelle settimane centrali di agosto esplode la domanda di latte crudo, con il ritorno al lavoro in alcuni Paesi, portando i prezzi a salire. Aumentano i listini anche in Italia, dove la scarsa disponibilità di merce ha portato il prezzo del

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: all’estero scarseggia la crema e i prezzi volano

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo della panna sul mercato nazionale è trattata a prezzi superiori al bollettino. Al contrario, il latte crudo si ferma a 0,37-0,38 €/kg. Sui mercati esteri, invece, la panna è arrivata a toccare i 2,05 €/kg giovedì, quando già non

2021-07-30T11:54:02+02:002 Agosto 2021 - 09:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: la domanda di latte langue, i produttori lavorano la materia prima

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa è stata un'altra settimana di 'semivacanza', con la domanda già completamente... in vacanza. Tanto che molti produttori, se non vendono il latte, scelgono di trasformarlo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato

2021-07-26T09:57:26+02:0026 Luglio 2021 - 09:57|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: il caldo persiste e calano le produzioni

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il caldo persiste e le produzioni calano, così come i prezzi di molti prodotti. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Questa settimana in Italia il latte crudo è aumentato ancora un po' e viene

2021-07-05T09:20:33+02:005 Luglio 2021 - 09:20|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale: i primi caldi fanno sentire il proprio effetto sui mercati. Cala la raccolta di latte, salgono i bollettini

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che iniziano a sentirsi gli effetti dei primi caldi sui bollettini, specialmente quelli del latte, tutti in rialzo con un calo della raccolta. Sembra invece che crema e latte in polvere, ancora, non abbiano deciso cosa fare con prezzi esagerati, poi trattati

La Svizzera aumenta l’import di burro

Berna (Svizzera) - L’Ufficio federale svizzero dell’agricoltura (Ufag) ha aumentato di 1.000 tonnellate il contingente doganale parziale per l’importazione di burro nel 2021. Il provvedimento, preso il 18 giugno, è legato all'elevata domanda di prodotti lattiero caseari che si registra dal 2020 e che ha causato una carenza di burro sul mercato svizzero, visto che

2021-06-22T15:39:18+02:0022 Giugno 2021 - 15:36|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in leggero aumento il prezzo del latte crudo nazionale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo del latte crudo nazionale è in leggero aumento. Mentre crescono le quotazioni di quello tedesco a 0,40-0,41 €/kg, trattato a 0,39 €/kg franco arrivo Nord Italia. Stabili i bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela

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