Milano - Il 90% degli italiani consuma legumi; per il 45% degli intervistati sono un elemento cardine della dieta quotidiana; oltre il 30% ne favorisce il consumo come fonte di proteine vegetali in ottica di sostenibilità. Sono i risultati della ricerca condotta da Bonduelle in occasione della Giornata mondiale dei legumi (ricorrenza istituita dalla Fao
Napoli - Anicav - l’associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali - è protagonista a Speciality Fine Food Festival (Dubai, 7-9 novembre) con ‘Nature’s pearls - legumes from Europe’, un progetto volto a valorizzare il ruolo dei legumi in scatola in una sana alimentazione. Secondo gli ultimi dati dell’associazione, i legumi in scatola rappresentano una produzione
San Paolo Di Civitate (Fg) – Di Nunzio, azienda attiva nella produzione, lavorazione e commercializzazione di frutta secca ed essiccata e di legumi secchi, porta a scaffale la nuova linea ‘I favolosi’. Grazie a questa nuova gamma le fave, proposte in versione fritta e aromatizzata, diventano uno snack disponibile in sei diverse ricettazioni: al sale
Angri (Sa) – Per La Doria, gruppo attivo nella produzione di conserve di pomodoro e legumi, i primi nove mesi del 2021 si concludono in positivo. Come riferito da una nota stampa ufficiale, al 30 settembre 2021 i ricavi progressivi consolidati erano pari a 631 milioni di euro. Il fatturato consolidato del terzo semestre raggiunge
Colonia (Germania) – In occasione di Anuga, Pedon presenta il lancio del proprio brand nei mercati internazionali, inserendosi nella categoria degli healthy snacks con una linea di legumi tostati al forno e non fritti, ricchi di fibre, proteine e minerali, senza glutine e conservanti. I prodotti sono presenti sul mercato italiano dall’estate 2020 e da
Origgio (Va) – Céréal, il marchio di Nutrition&Santé, specializzato nella produzione di alimenti salutistici e funzionali, porta a scaffale due nuovi prodotti senza glutine e ricchi di proteine di origine vegetale. Si tratta del Pane fibre e proteine e delle Fette proteiche ai legumi che vanno ad arricchire la linea Integrale Senza Glutine Céréal. Pane
Roma – Il 2020 premia il consumo di legumi da parte degli italiani. Nell’ultimo anno, infatti, il comparto ha registrato una crescita a valore del +15%. È quanto emerge da un’analisi Coldiretti su dati Nielsen nell’anno terminante giugno 2020. Tra i più gettonati spiccano i ceci (+12) e i fagioli (+28). Lo scorso anno le
Milano – La pandemia sembra aver favorito le referenze a lunga conservazione. E’ il caso, per esempio, delle conserve vegetali. Il Sole 24 Ore riporta che il comparto vale circa sei miliardi di euro, di cui tre miliardi realizzati sui mercati esteri. In Italia, conserve e sughi a base di pomodoro incidono per il 60%
Il Cairo (Egitto) - Tra aprile e giugno, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, sono cresciute del 6% le importazioni in Egitto. Che arrivano a quota 2,7 miliardi di dollari (oltre 2,4 miliardi di euro). A renderlo noto l'ufficio Ice-Ita de Il Cairo, riprendendo un comunicato del ministero delle Finanze locale. "La stabilità dei
Frigento (Av) - Dalla collaborazione di Cerealitalia con Terre di Altamura nasce un nuovo snack salato a base di legumi Igp, non fritto e senza olio. Si tratta di ‘Nature Snack’ Sapori Mediterranei, che unisce le qualità nutrizionali dei legumi - lenticchia di Altamura Igp e ceci della Murgia - a materie prime di alta qualità
Venezia – Ilta Alimentare alla conquista della Spagna. Dopo essersi affermata sul mercato italiano e in diversi altri contesti europei grazie al brand Amío – offerta che propone a catalogo referenze dalle migliori regioni produttive del mondo, di cui è sempre dichiarata la provenienza –, da gennaio, la realtà specializzata nella selezione, confezionamento e commercializzazione
Pontelongo (Pd) - Lo specialista delle farine e dei preparati speciali, Molino Rossetto, prosegue nel suo percorso di crescita e punta al presidio di nuovi scaffali. Lancia così la propria linea di Vellutate biologiche e senza glutine, dall'alto contenuto di servizio. Solo ingredienti accuratamente selezionati e abbinamenti tra legumi, verdure e spezie. Disponibili sette inedite referenze di Vellutata: cannellini e
