Bologna – Alce Nero, il marchio di agricoltori e trasformatori biologici, presenta ‘Praticamente Legumi!’, una linea composta da quattro referenze per la preparazione di pancake, polpette, zuppa e sugo vegetale. Tutti i prodotti sono a base di legumi 100% italiani, non hanno glutine nè aromi e rappresentano un modo facile e gustoso per portare in tavola i legumi.
“Provenienti da filiere italiane tracciate, i legumi selezionati per questa linea seguono un processo di produzione unico e innovativo, vengono selezionati e dosati seguendo una ricetta predefinita, sono cotti a temperature che non superano i 100°C e infine macinati”, fanno sapere dall’azienda. “Il valore nutrizionale dei legumi risiede nel loro elevato contenuto naturale di proteine vegetali, vitamine e preziosi micronutrienti. I preparati salati, formulati da Alce Nero, rappresentano una fonte primaria di nutrienti, in particolare proteine, ideali per fornire energia e sostenere una dieta sana. L’abbinamento con i cereali, inoltre, migliora la qualità proteica”.
