Zanetti (Assolatte): “Male l’export in Usa e Giappone. Gireremo le fiere del mondo per recuperare posizioni”

Milano - "La performance della Gdo nel 2020 non è stata sufficiente a compensare il crollo del food service. In quest'anno difficile, va segnalato il ritorno alla crescita, dopo tanti anni, del latte fresco (+12%) e dell'Uht (+10%). Finalmente si riconosce che latte e formaggi sono prodotti sani e sicuri". Questo il commento di Paolo

2021-01-13T10:16:56+01:0013 Gennaio 2021 - 10:16|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Formaggi e latticini al primo posto nella spesa alimentare degli italiani nel 2020

Roma - Agli italiani piacciono i formaggi. I prodotti lattiero caseari, infatti, risultano essere la prima voce di spesa alimentare, in Italia, nei primi nove mesi del 2020. Grazie a un incremento dell'8,4% rispetto allo stesso periodo nel 2019, formaggi e latticini hanno rappresentato il 13,9% della spesa. Lo rileva Assolatte sulla base dei dati

2021-01-07T12:23:40+01:007 Gennaio 2021 - 12:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Latte, la cooperazione garantisce la tenuta dei prezzi

Cremona - Grazie alla cooperazione, nel 2019, si è registrata una redistribuzione del valore aggiunto sul territorio pari a 178 milioni di euro in più. E' quanto emerge dai dati presentati alle fiere zootecniche di Cremona durante il convegno online “Il sistema lattiero-caseario, il valore della cooperazione”. Le cooperative lattiero casearie, infatti, svolgono un ruolo

2020-12-09T10:29:30+01:009 Dicembre 2020 - 10:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Cresce la richiesta di prodotti lattiero caseari in Africa subsahariana

Mantova - Fino al 2030 crescerà la richiesta alimentare in Africa subsahariana. E latte e derivati avranno maggiori e più diversificati consumi, anche grazie a un livello più elevato nella qualità della distribuzione al consumo. I dati sono di Clal.it, che rivela che, secondo i dati Dairy Development Authority, l'Uganda, che produce 2,4 milioni di tonnellate

2020-11-02T12:43:51+01:002 Novembre 2020 - 12:29|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Paolo Zanetti (Assolatte): “Le priorità? Aiutare le aziende e sostenere l’export”

Milano - Aiuti alle aziende, sostegno all'export e semplificazione: questi gli ingredienti di Paolo Zanetti, recentemente eletto presidente di Assolatte, per definire il futuro del lattiero caseario. "L'alimentare soffre, ma sappiamo di avere grandi responsabilità", afferma Zanetti in un'intervista rilasciata a Italia Oggi. "Per l'immediato occorre aiutare le aziende in crisi e sostenere le famiglie

2020-10-28T10:43:44+01:0028 Ottobre 2020 - 10:43|Categorie: Formaggi|Tag: , |

ESTERI
Stati Uniti, ad agosto cresce l’export lattiero caseario. Calano le importazioni

Cremona - Assocaseari, nell'ultimo servizio informativo divulgato, ha rivelato i dati relativi alle importazioni ed esportazioni ad agosto del mercato lattiero caseario americano. L'export ha continuato a espandersi in agosto, sia in termini di volume che di valore. Mentre l'import è in calo per tutte le categorie di prodotto. La domanda di Cina, Sud-est asiatico

2020-10-20T15:38:02+01:0020 Ottobre 2020 - 15:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Newlat Food punta al Regno Unito: proposta un’offerta per l’acquisizione di Hovis Holdings

Reggio Emilia – Newlat Food guarda Oltremanica per espandere il gruppo che, tra i vari marchi, comprende Polenghi, Buitoni, Delverde, Ala e Giglio. La società di Angelo Mastrolia avrebbe avanzato un’offerta non vincolante per l’acquisizione della totalità delle azioni di Hovis Holdings Limited, marchio britannico di lunga tradizione nel settore dei panificati. L’offerta è stata

ESTERI
Fonterra chiude l’anno con segno positivo e torna a pagare i dividendi

Wellington (Nuova Zelanda) - Un'ottima annata, quella 2019/2020, per Fonterra, la cooperativa del latte neozelandese tra le principali al mondo. Il Ceo Miles Hurrell ha annunciato che i profitti sono aumentati, il debito è calato e il prezzo del latte si è mantenuto solido. "I ricavi sono cresciuti di oltre un miliardi di dollari neozelandesi

2020-09-23T11:28:35+01:0023 Settembre 2020 - 11:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ESTERI
Cina, cresce e si evolve la domanda di prodotti lattiero caseari

Pechino (Cina) - I prodotti lattiero caseari riscuotono sempre maggiore successo sul mercato cinese. Tanto che il settore nel 2019 è stato valutato a 87 miliardi di dollari, con un tasso di crescita annuo al 2024 previsto in crescita di +6,1%. L'analisi è stata realizzata da Clal.it, secondo cui la maggiore domanda di prodotti caseari

2020-09-14T10:33:29+01:0014 Settembre 2020 - 10:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ESTERI
Oceania, avvio positivo per la nuova stagione agraria

Canberra (Australia) - L'annata agraria luglio 2019-giugno 2020, in Australia, si è conclusa con una produzione di latte stabile rispetto alla stagione precedente. Mentre la nuova annata è iniziata con un inverno mite, che ha favorito la crescita di foraggio e fieno con conseguente calo dei prezzi. La diffusione del Covid, però, ha fatto sorgere

2020-09-08T09:40:51+01:008 Settembre 2020 - 09:39|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: nessun cambiamento sostanziale nei prezzi

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato in cui sembra non essersi sentito l'effetto rientro, tanto in Italia quanto in Germania. Infatti il fatto di aver trascorso vacanze in patria, i francesi in Francia, i tedeschi in Germania e gli italiani in Italia, ha diminuito l'effetto rientro

2020-09-07T09:11:40+01:007 Settembre 2020 - 09:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Siero di latte, cresce il mercato globale e aumentano gli investimenti in R&D

Amsterdam (Olanda) - Il siero di latte, un tempo considerato prodotto di scarto, è sempre più apprezzato dall'industria alimentare a livello globale in quanto ingrediente ricco di nutrienti, in particolare modo di proteine. E' utilizzato infatti per la produzione di alimenti per gli sportivi, per l'infanzia o a fini medici, di conseguenza oltre il 90%

2020-09-04T10:01:19+01:003 Settembre 2020 - 15:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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