Zanetti (Assolatte): “Male l’export in Usa e Giappone. Gireremo le fiere del mondo per recuperare posizioni”

Milano - "La performance della Gdo nel 2020 non è stata sufficiente a compensare il crollo del food service. In quest'anno difficile, va segnalato il ritorno alla crescita, dopo tanti anni, del latte fresco (+12%) e dell'Uht (+10%). Finalmente si riconosce che latte e formaggi sono prodotti sani e sicuri". Questo il commento di Paolo

2021-01-13T10:16:56+01:0013 Gennaio 2021 - 10:16|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |

Formaggi e latticini al primo posto nella spesa alimentare degli italiani nel 2020

Roma - Agli italiani piacciono i formaggi. I prodotti lattiero caseari, infatti, risultano essere la prima voce di spesa alimentare, in Italia, nei primi nove mesi del 2020. Grazie a un incremento dell'8,4% rispetto allo stesso periodo nel 2019, formaggi e latticini hanno rappresentato il 13,9% della spesa. Lo rileva Assolatte sulla base dei dati

2021-01-07T12:23:40+01:007 Gennaio 2021 - 12:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Zanetti, Assolatte: “Plastic tax danno gravissimo per il lattiero caseario”

Milano – Ammonterà a diverse decine di milioni di euro - solo considerando il packaging primario - il costo della plastic tax per il settore lattiero caseario. A lanciare l’allarme è Assolatte, nelle parole del suo presidente, Paolo Zanetti: “Abbiamo intrapreso già dallo scorso anno numerose iniziative per sensibilizzare governo e parlamento, evidenziando il danno

2020-12-09T17:12:57+01:009 Dicembre 2020 - 11:30|Categorie: Formaggi, in evidenza, Tecnologie|Tag: , , |

Assolatte, al via una campagna triennale di promozione in Cina

Shanghai (Cina) – Assolatte ha presentato una campagna triennale di promozione in Cina. Obiettivo dell’iniziativa è sensibilizzare importatori, chef e influencer, con seminari e workshop b2b. E attraverso programmi di incoming di operatori cinesi presso alcune aziende lattiero casearie italiane. Il piano di promozione è stato presentato in occasione della 24esima Food&Hotel China, fiera del

2020-11-13T10:07:05+01:0013 Novembre 2020 - 10:06|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |

Contratto alimentaristi: firmano il rinnovo anche Anicav, Assobibe e Assolatte e Federvini

Roma - Si allarga ancora il fronte delle associazioni 'scissioniste' rispetto alla linea di Confindustria e Federalimentare sul rinnovo del contratto collettivo degli alimentaristi. Anche Anicav, Assobibe, Assolatte e Federvini hanno infatti sottoscritto il contratto siglato il 31 luglio da Unionfood, Ancit e Assobirra. Nelle aziende aderenti alle associazioni non firmatarie, i sindacati hanno indetto

2020-11-13T09:58:02+01:0012 Novembre 2020 - 10:00|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Paolo Zanetti (Assolatte): “Le priorità? Aiutare le aziende e sostenere l’export”

Milano - Aiuti alle aziende, sostegno all'export e semplificazione: questi gli ingredienti di Paolo Zanetti, recentemente eletto presidente di Assolatte, per definire il futuro del lattiero caseario. "L'alimentare soffre, ma sappiamo di avere grandi responsabilità", afferma Zanetti in un'intervista rilasciata a Italia Oggi. "Per l'immediato occorre aiutare le aziende in crisi e sostenere le famiglie

2020-10-28T10:43:44+01:0028 Ottobre 2020 - 10:43|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Paolo Zanetti ai vertici di Assolatte

Milano - Paolo Zanetti è stato eletto presidente di Assolatte, l'associazione che rappresenta le imprese del settore lattiero caseario. Zanetti, che succede a Giuseppe Ambrosi, rimarrà in carica per il prossimo triennio fino al 2022. "Le sfide che abbiamo davanti come imprenditori e come associazione non saranno certo facili", ha dichiarato Zanetti. "Viviamo cambiamenti epocali,

2020-10-16T10:16:45+01:0016 Ottobre 2020 - 10:12|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Crescono gli acquisti di prodotti caseari in Gdo: +10,5% da inizio anno

Roma - Dall'inizio dell'anno ad agosto gli acquisti di prodotti caseari in Gdo sono cresciuti del 10,5%. L'andamento dei formaggi è secondo solo a quello delle uova, che mette a segno una crescita di + 21% a valore. I dati sono di Assolatte, che rivela che il dato migliore è stato registrato dai formaggi confezionati

2020-09-25T09:27:40+01:0025 Settembre 2020 - 09:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Cresce l’export 2020 di formaggi italiani grazie ai freschi e al mercato Ue

Milano - Si chiude con segno positivo il primo semestre sul fronte dell'export di formaggi italiani. Il comparto, trainato dai volumi dei freschi, cresce di +3% a volume e di +0,8% a valore. I dati sono di Assolatte, che fornisce il dettaglio per ciascuna tipologia di formaggio: +14,1% i freschi, +6,2% i grattugiati, +1,3% la

2020-09-17T09:36:26+01:0017 Settembre 2020 - 09:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Contratto industria alimentare (9)/Ambrosi (Assolatte): “Siamo allineati al 100% con Federalimentare”

Parma - Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte, si smarca dalle voci di possibili accordi separati sul contratto alimentare. Intervistato a Cibus Forum dal nostro direttore, Ambrosi dichiara: "Siamo allineati con Federalimentare al 100%. E' già stato fatto un accordo-ponte fino a fine anno, con la prospettiva di riprendere la trattativa, ma siamo compatti e uniti

2020-09-03T12:38:32+01:003 Settembre 2020 - 11:23|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Coronavirus, tra febbraio e maggio, la domanda di formaggi è cresciuta del 27,2%

Roma - I formaggi sono stati i prodotti alimentari più ricercati dagli italiani durante l'emergenza sanitaria. Tanto che fra febbraio e maggio le vendite sono aumentate del 27,2% rispetto allo stesso periodo nel 2019. Analogamente sono cresciute le vendite anche di latte e latticini Uht: +22,3% rispetto al 2019. Lo segnala Ansa, riportando i dati

2020-06-23T08:57:41+01:0023 Giugno 2020 - 08:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Diretta Coronavirus/A fine marzo, vendite di mascarpone sfiorano il +100% rispetto all’anno scorso

Milano - Nell'ultima settimana di marzo, le vendite di mascarpone hanno sfiorato il +100% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. E' quanto emerge dall’analisi sulla spesa degli italiani condotta da Nielsen e recentemente divulgata anche da Assolatte. Ottenuto direttamente dalla panna, il mascarpone può essere consumato al naturale oppure può essere utilizzato per arricchire

2020-04-15T09:29:31+01:0015 Aprile 2020 - 09:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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