Mozzarella di bufala campana Dop: obiettivo export. La Cina nel mirino

Caserta - "Occorre, come già anticipato, intervenire per permettere ai produttori di essere competitivi sui mercati internazionali. È indispensabile conoscere le abitudini dei consumatori e cercare di raggiungerle". Ad affermarlo è Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop, in un'intervista a Clal, parlando di della filiera "che ha mostrato grande

Fiorentini: con il nuovo stabilimento 4.0, l’azienda punta su Usa e Giappone

Trofarelo (To) – Fiorentini, azienda torinese che ha portato in Italia gli snack di mais soffiato, ha una storia lunga 103 anni. Oggi la produzione si trova a pochi chilometri dal centro della città, a Trofarello, dove è da pochi mesi operativo il nuovo stabilimento che ha richiesto un investimento di oltre 50 milioni di

2021-03-23T09:35:42+02:0023 Marzo 2021 - 09:35|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , , |

Al via il 9 marzo Foodex Japan 2021. L’Italia in fiera con oltre 100 aziende

Tokyo (Giappone) – È tutto pronto per la 46esima edizione di Foodex Japan, evento fieristico di riferimento, in Asia, per il food & beverage. Dal 9 marzo e per quattro giorni, il centro congressi Makuhari Messe di Tokyo ospiterà operatori ed espositori con una sostenuta presenza di rappresentanti dal Bel Paese. “Con un padiglione nazionale

2021-03-10T12:26:14+02:008 Marzo 2021 - 13:49|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , , , |

Giappone: varato nuovo disciplinare per la produzione di whisky

Tokyo (Giappone) – La Japan Spirits & liqueurs makers association ha stilato alcune norme per regolare la produzione di whisky giapponese. Che entreranno in vigore dal primo aprile 2021. Anche se i produttori potranno aderirvi fino al 31 marzo 2024. Si richiede così che dolcificazione, fermentazione e distillazione avvengano in una distilleria in Giappone, così

Il Lugana Doc conquista Tokyo. Che ospita il primo evento internazionale 2021

Peschiera del Garda – Il Consorzio di tutela del Lugana ha scelto la firma dello chef stellato Luca Fantin per il suo ritorno sulle scene internazionali. Il primo evento in presenza del 2021, riservato a una selezionata platea di giornalisti, si è tenuto a  ‘Il Ristorante - Luca Fantin’ presso il Bulgari Ginza Tower di

2021-01-27T12:26:32+02:0027 Gennaio 2021 - 12:26|Categorie: Vini|Tag: , , , , |

Suntory: previste nuove acquisizioni all’estero

Tokyo (Giappone) – Suntory, azienda che produce e distribuisce alcolici in Giappone, fa sapere che si prevedono nuove acquisizioni all’estero, seppur non ancora programmate, per far fronte allo scenario post-pandemico. “La crisi dettata dal Covid-19 e altri rischi geopolitici non impediranno alla Suntory o ad altre aziende giapponesi di effettuare acquisizioni all’estero”, ribadisce Takeshi Niinami,

2020-12-29T10:32:07+02:0029 Dicembre 2020 - 10:32|Categorie: Beverage|Tag: , , , , |

Influenza aviaria: in Giappone abbattuti 2,5 milioni di polli in un mese

Tokyo - Una nuova espansione di influenza aviaria sta interessando il Giappone. Come riportato dall’Ansa, al 12 dicembre sono stati abbattuti circa 2,5 milioni di polli in poco più di un mese: una cifra che supera il record di 1,83, milioni di animali soppressi nell'ultima infezione stagionale verificatasi nel 2010. Per contenere l’espansione, il ministero

2020-12-14T11:03:23+02:0014 Dicembre 2020 - 09:50|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Grande successo, in Giappone, per l’ottava edizione di ‘Soave by the Glass’

Soave (Vr) – 400 ristoranti giapponesi, distribuiti in tutto il territorio - da Osaka a Nagoya, da Tokyo all’isola di Hokkaido - hanno aderito all’ottava edizione di ‘Soave by the Glass’, la campagna promozionale organizzata dal Consorzio Soave in Giappone, assieme all’agenzia Well Com, SoloItalia e l’esperto di vino Shigeru Hayashi. Complessivamente, sono state vendute

2020-11-05T09:44:32+02:005 Novembre 2020 - 09:44|Categorie: Luxury, Vini|Tag: , , |

Giappone: via libera all’import di carni ovine e caprine italiane

Tokyo (Giappone) - Via libera alle importazioni di carne ovina e caprina dall'Italia, inclusi gli spiedini di carne, a conclusione di un processo negoziale, a cui è stato dato un decisivo impulso proprio durante la recente pandemia. L'accordo è stato concluso tra le Autorità sanitarie giapponesi e il ministero della Salute italiano. "Si tratta di

2020-07-03T11:05:25+02:003 Luglio 2020 - 11:05|Categorie: Carni|Tag: , , |

Coronavirus: la situazione in Giappone (2). L’impatto sulle Olimpiadi

Tokyo (Giappone) – Le problematiche relative al Coronavirus potrebbero coinvolgere anche la complessa macchina che sta progettando e costruendo le Olimpiadi che si terranno in Giappone dal 24 luglio al 9 agosto. Con gli investimenti nelle costruzioni del Villaggio Olimpico e dei siti delle gare, e con le spese ad esse correlate, il governo di

2020-02-25T11:39:52+02:0025 Febbraio 2020 - 11:39|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Più tutela e promozione per il Pecorino Romano Dop in Giappone

Macomer (Nu) – Più tutela della Dop per il Pecorino Romano, che ha registrato il proprio marchio anche in Giappone. La testa di pecora stilizzata che garantisce l’origine, la natura e la qualità del prodotto, infatti, si affianca al processo di protezione del marchio già riconosciuto alla denominazione di origine protetta dall’Accordo di partenariato economico

2019-12-27T14:22:20+02:0019 Dicembre 2019 - 10:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Prosecco Doc ai Mondiali in Giappone con l’Italia del Rugby

Tokyo (Giappone) – Il Prosecco Doc in Giappone per sostenere l’Italia del Rugby ai Mondiali. 14 le aziende giunte nel Paese del Sol Levante per supportare gli azzurri della Nazionale. Realtà in parte già presenti sul mercato del Pacifico: Albino Armani, Bottega, Cabert, Castello di Roncade, Fidora, La Jara, La Marca, Maschio, Piera Martellozzo, Serena

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