Torino - Nel novembre dello scorso anno l'Italia ha vietato la produzione e vendita della carne coltivata, ma la ricerca non intende seguire la stessa strada. L'Università di Torino, infatti, ha lanciato una raccolta crowdfunding tramite la piattaforma Ideaginger.it per una ricerca, e in particolare "per finanziare un progetto di studio che ambisce a rivoluzionare
Londra (Uk) - La Food Standards Agency (Fsa) ha ottenuto un finanziamento governativo di 1,6 milioni di sterline (pari a 1,9 milioni di euro) per sviluppare un processo di valutazione della sicurezza della carne coltivata. La Fsa ha dichiarato che il Regno Unito è un mercato interessante in quanto presenta un elevato numero di vegani
Milano – Il mercato della carne coltivata potrebbe rappresentare, per l’Europa, un’opportunità da 85 miliardi di euro. È quanto sostiene un’analisi di Systemiq e Good Food Intitute Europe. La ricerca delinea tre scenari, caratterizzati da diversi gradi di ambizione, con cui viene stimato il potenziale economico della carne prodotta in laboratorio. Un settore che oggi
Lincoln (Usa) – Giovedì 29 agosto, il Governatore del Nebraska Jim Pillen ha firmato un ordine esecutivo che limita la diffusione della carne coltivata entro i confini dello Stato, prevedendo di vietarne completamente la vendita entro il 2025. Vengono introdotte tre misure principali: si proibisce alle agenzie statali di acquistare carne coltivata; si impone ai
Roma - “È arrivato il momento della verità per l’Europa. Un’azienda francese ha chiesto l’autorizzazione per commercializzare la carne coltivata (leggi qui) e nei prossimi mesi l’Efsa e la Commissione europea dovranno esprimersi, considerando criteri scientifici, economici e sociali. Al di là del caso specifico, Bruxelles dovrà decidere quale modello alimentare scegliere: la qualità e
Bruxelles (Belgio) – Secondo quanto riporta stamattina il sito Politico, la startup alimentare francese Gourmey è la prima azienda a richiedere l'accesso al mercato dell'Ue per la carne coltivata o "cresciuta in laboratorio". La società nella giornata di ieri ha infatti presentato alla Commissione europea una domanda per un prodotto a base di cellule di
Londra (Uk) – Il Regno Unito è il primo Paese del continente europeo a dare il via libera per la vendita di un prodotto a base di carne coltivata in laboratorio. Si tratta di un cibo per animali domestici, contenente carne di pollo realizzata a partire dalle cellule prelevate dalle uova di gallina. A produrlo
Seoul (Corea del Sud) – I ricercatori della Yonsei University, Seoul (Corea del Sud), hanno sviluppato una carne coltivata in grado di rilasciare, quando sottoposta ad alte temperature, gli aromi e i sapori tipici della carne cotta alla griglia. Ci sono riusciti – come si legge nello studio pubblicato su Nature Communications – aggiungendo un
Miami (Usa) – Da questa settimana entra in vigore in Florida la legge che proibisce la vendita della carne coltivata. L'azienda californiana Upside Foods ha organizzato giovedì scorso una festa, su di una terrazza nel quartiere di Wynwood, uno dei più popolari a Miami per la movida notturna. Uma Valeti, ceo e founder di Upside
Torino – “La carne coltivata potrebbe diventare un’eccellenza del made in Italy”, ma “abbiamo molto know-how che finirà per andare all’estero, perché lì trova realizzazione nell’ambito industriale. La valorizzazione del nostro lavoro ne risentirà, forse ne sta già risentendo”. Sono le parole rispettivamente di Diana Massai, professoressa associata di Bioingegneria al dipartimento di Ingegneria meccanica
Amsterdam (Paesi Bassi) - Meatable, azienda che opera nel segmento della carne coltivata, ha annunciato la nomina di Jeff Tripician a Ceo, a partire dal 17 giugno. Tripician, che succede al co-fondatore Krijn de Nood, vanta oltre 25 anni di esperienza nell’industria della carne biologica e naturale negli Stati Uniti, ed è stato scelto per
Montgomery (Usa) - L'Alabama è il secondo Stato americano a dire no alla carne coltivata. Il disegno di legge proposto dal senatore Jack Williams, vicepresidente della commissione Agricoltura, conservazione e foreste del Senato, e firmato in legge il 7 maggio dal governatore Kay Ivy, vieta “la produzione, la vendita o la distribuzione di prodotti alimentari
