Regno Unito: ok alla carne coltivata, per ora solo come ingrediente per mangime

Londra (Uk) – Il Regno Unito è il primo Paese del continente europeo a dare il via libera per la vendita di un prodotto a base di carne coltivata in laboratorio. Si tratta di un cibo per animali domestici, contenente carne di pollo realizzata a partire dalle cellule prelevate dalle uova di gallina. A produrlo

2024-07-18T11:15:09+02:0018 Luglio 2024 - 11:11|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Carne coltivata che profuma di griglia: la ricerca condotta in Corea

Seoul (Corea del Sud) – I ricercatori della Yonsei University, Seoul (Corea del Sud), hanno sviluppato una carne coltivata in grado di rilasciare, quando sottoposta ad alte temperature, gli aromi e i sapori tipici della carne cotta alla griglia. Ci sono riusciti – come si legge nello studio pubblicato su Nature Communications – aggiungendo un

2024-07-11T16:30:19+02:0011 Luglio 2024 - 16:30|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Florida: scatta il divieto di vendita della carne coltivata

Miami (Usa) – Da questa settimana entra in vigore in Florida la legge che proibisce la vendita della carne coltivata. L'azienda californiana Upside Foods ha organizzato giovedì scorso una festa, su di una terrazza nel quartiere di Wynwood, uno dei più popolari a Miami per la movida notturna. Uma Valeti, ceo e founder di Upside

2024-07-02T12:45:57+02:002 Luglio 2024 - 09:03|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

La carne coltivata eccellenza del made in Italy? Le competenze ci sono, ma potrebbero finire all’estero

Torino – “La carne coltivata potrebbe diventare un’eccellenza del made in Italy”, ma “abbiamo molto know-how che finirà per andare all’estero, perché lì trova realizzazione nell’ambito industriale. La valorizzazione del nostro lavoro ne risentirà, forse ne sta già risentendo”. Sono le parole rispettivamente di Diana Massai, professoressa associata di Bioingegneria al dipartimento di Ingegneria meccanica

2024-06-24T10:51:16+02:0024 Giugno 2024 - 10:51|Categorie: Carni|Tag: , |

Meatable (carne coltivata) sceglie un nuovo Ceo per mirare al mercato Usa

Amsterdam (Paesi Bassi) - Meatable, azienda che opera nel segmento della carne coltivata, ha annunciato la nomina di Jeff Tripician a Ceo, a partire dal 17 giugno. Tripician, che succede al co-fondatore Krijn de Nood, vanta oltre 25 anni di esperienza nell’industria della carne biologica e naturale negli Stati Uniti, ed è stato scelto per

2024-05-23T08:49:36+02:0023 Maggio 2024 - 11:00|Categorie: Carni|Tag: , , |

Anche l’Alabama vieta per legge la carne coltivata

Montgomery (Usa) - L'Alabama è il secondo Stato americano a dire no alla carne coltivata. Il disegno di legge proposto dal senatore Jack Williams, vicepresidente della commissione Agricoltura, conservazione e foreste del Senato, e firmato in legge il 7 maggio dal governatore Kay Ivy, vieta “la produzione, la vendita o la distribuzione di prodotti alimentari

2024-05-21T11:20:30+02:0021 Maggio 2024 - 08:52|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , |

Arriva la carne coltivata nei supermercati di Singapore

Singapore – Nei supermercati di Singapore è arrivato il pollo coltivato della californiana Good Meat. Si tratta, per la precisione, di un alimento – battezzato Good Meat 3 – contenente per il 3% carne realizzata in laboratorio e per la restante parte formato da vari ingredienti vegetali. Stando a quanto riporta il sito Dissapore, 120

2024-05-20T09:30:56+02:0020 Maggio 2024 - 09:30|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Ron DeSantis, governatore della Florida, firma la legge contro la carne coltivata

Tallahassee (Usa) - Il governatore Ron DeSantis ha firmato mercoledì una normativa che impedisce la vendita o la produzione di carne coltivata in laboratorio in Florida. Il disegno di legge è stato approvato durante la sessione legislativa conclusasi l'8 marzo. Secondo DeSantis (uno dei big del Partito Repubblicano) il disegno di legge, che include una

2024-05-02T08:33:08+02:002 Maggio 2024 - 08:33|Categorie: Carni|Tag: , |

Consumer panel CPS Gfk: il 40% degli italiani proverebbe la carne coltivata per curiosità e il 20% la integrerebbe nella propria dieta

Roma – Secondo il consumer panel semestrale di Cps Gfk, il 40% degli italiani sarebbe disposto a provare la carne coltivata per curiosità, mentre il 20% la integrerebbe regolarmente nelle proprie abitudini alimentari. Dunque, il 60% degli intervistati avrebbe un atteggiamento aperto rispetto a questo prodotto, mentre solo il 27% rifiuterebbe di provarlo. Il 7%,

2024-04-24T15:19:35+02:0024 Aprile 2024 - 15:01|Categorie: Carni|Tag: , |

Carne: in Italia, soprattutto i giovani sono aperti alle alternative veg (40%) e a quella coltivata (38%)

Milano – Come evidenzia un’indagine NielseIQ, il 30,4% degli italiani si dice propenso al consumo dei sostituti vegetali alla carne, mentre il 22,5% è aperto anche alla carne coltivata in laboratorio. E non sorprende che siano proprio i giovani a risultare più interessati alle nuove tendenze alimentari, con il 40,7% degli intervistati di 18-25 anni

2024-04-16T11:06:28+02:0016 Aprile 2024 - 11:04|Categorie: Carni|Tag: , , |

Usa: carne coltivata vietata in Florida, la Camera dei Rappresentanti approva la legge

Tallahassee (Usa) – Mercoledì 6 marzo, la Camera dei Rappresentanti della Florida, guidata dal Partito Repubblicano, ha approvato una legge che vieta la produzione, la vendita e la distribuzione di carne coltivata in laboratorio nel territorio dello Stato. È il primo caso negli Usa; Arizona, Alabama e New Hampshire stanno valutando proposte simili. I trasgressori

2024-03-08T12:55:38+02:008 Marzo 2024 - 12:54|Categorie: Carni|Tag: , |

Eat Just interrompe la produzione di carne coltivata negli Usa

Alameda (Stati Uniti) - Eat Just ha messo in pausa la produzione commerciale di carne coltivata negli Stati Uniti fino a quando non riuscirà a migliorare l'efficienza del suo processo, ma ha dichiarato che intende continuare a produrre a Singapore, anche se su scala ridotta. L'azienda, che l'anno scorso ha ottenuto il via libera dalle

2024-03-08T09:55:44+02:008 Marzo 2024 - 09:55|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |
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