Nel 2020 il Grana Padano cresce di +6,4% nel retail

Desenzano del Garda (Bs) - Si chiude con segno positivo il mese di dicembre 2o20 per le vendite al dettaglio di Grana Padano. Rispetto a dicembre 2019 la Dop ha segnato un +3,6%. Lo ha segnalato il direttore generale del Consorzio di tutela, Stefano Berni, fornendo anche il bilancio dell’intera annata 2020: "Per quanto riguarda

Grana Padano sponsor della Coppa del mondo di snowboard cross

Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano sarà title sponsor della Coppa del mondo di snowboard cross e nelle due tappe d'esordio della competizione, che si terranno in Valmalenco il 23 e 24 gennaio. I primi tre classificati saranno premiati con Grana Padano Riserva. “Da decenni il Grana Padano Dop ha un

Il Grana Padano protagonista del progetto Newtech per tutelare la Dop

Desenzano del Garda (Bs) - Il Grana Padano al centro di uno studio a cura del Crea di Lodi e dell'Istituto Lazzaro Spallanzani di Rivolta d'Adda. Il progetto, finanziato dal Mipaaf, prende il nome di Newtech ed è incentrato sull'analisi del Dna per seguire ogni momento della produzione della Dop, dall'alimentazione delle bovine fino alla

Stefano Berni (Consorzio tutela Grana Padano): “Per ripartire all’estero servono resilienza e una nuova visione”

Desenzano del Garda (Bs) - "Le prospettive di un aumento delle vendite, sia sui mercati esteri che su quello italiano deriverà dalla svolta che stiamo cercando di imprimere al nostro prodotto e al modo di raccontarlo", spiega Stefano Berni, direttore del Consorzio tutela Grana Padano, in un'intervista, pubblicata sul sito del Consorzio stesso, a proposito

2020-11-27T11:08:21+01:0026 Novembre 2020 - 14:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Grana padano e Coronavirus: le mosse del Consorzio

Mantova - E' in un'intervista a Clal che Stefano Berni (in foto), direttore generale del Consorzio di tutela del grana padano, che spiega le mosse della Dop per far fronte al nuovo scenario di mercato nato con il Coronavirus. Innanzitutto occorre abbassare le produzioni e ridurre le scorte. Come? “Bisogna operare su due fronti: mettendo

2020-05-21T14:39:30+01:0021 Maggio 2020 - 14:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Bellanova in difesa dei Dop: “Non possiamo essere vittime di algoritmi nazionali”

Castelnuovo del Garda (Vr) - L'Assemblea generale di fine anno del Consorzio per la tutela del Grana Padano, tenutasi mercoledì 18 dicembre, è stata l'occasione, per il presidente Cesare Baldrighi e il direttore generale Stefano Berni, per porre alcuni quesiti all'attenzione del ministro delle Politiche Agricole Teresa Bellanova. Due i temi portanti: la richiesta di

2019-12-20T09:11:22+01:0019 Dicembre 2019 - 15:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Blockchain e tracciabilità del Grana Padano, via alla sperimentazione

Desenzano del Garda (Bs) - Partirà a breve la sperimentazione sulla blockchain che il Consorzio di tutela del Grana padano Dop aveva annunciato lo scorso maggio facendo da apripista tra le produzioni tutelate dall’Ue nell’applicazione di questa nuova tecnologia alla tracciabilità. “L’innovazione è destinata a svolgere un ruolo fondamentale a tutela del formaggio Dop più

Dazi Usa, il Consorzio del Grana: pronti a manifestare davanti alle basi americane in Italia

Desenzano del Garda (Bs) - “I corposissimi incrementi di dazi annunciati dal presidente Trump genererebbero nei confronti del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano due pesantissimi risultati: azzerare, o quasi, il nostro export negli Stati Uniti, che oggi sfiora le 400mila forme anno, e annullare gli introiti, da parte degli americani, visto che l’attuale export

2019-09-25T12:59:41+01:0024 Settembre 2019 - 15:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Il Grana Padano Dop a Caseus Veneti. Il 28 e 29 settembre, presso Villa Contarini (Pd)

Desenzano del Garda - Il 28 e 29 settembre torna Caseus Veneti, la due giorni dedicata al formaggio a Villa Contarini di Piazzola Sul Brenta (Pd). Alla 15esima edizione dell’evento, oltre 70 caseifici proporranno 400 formaggi in concorso proponendo al pubblico degustazioni guidate, cooking show, caseificazioni in diretta e la consueta mostra mercato. Il concorso vedrà confrontarsi

2019-09-24T16:06:08+01:0023 Settembre 2019 - 15:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Grana padano Dop sperimenta la blockchain nella filiera del grattugiato

Desenzano del Garda (Bs) - “Abbiamo deciso di sperimentate la blockchain per la filiera del grana padano perché vogliamo garantire ai consumatori, con lo strumento più evoluto, la massima qualità che i 'copioni' di ogni genere non possono offrire. E condividere queste tutele con tutti i soggetti della filiera in ogni passaggio", spiega il direttore

2019-05-10T12:40:07+01:0010 Maggio 2019 - 12:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Berni, grana padano: “La politica deve dotarci di strumenti normativi per difendere la nostra Dop”

Desenzano del Garda (Bs) - “L’assemblea dei soci ha disegnato il futuro del grana padano Dop e della sua filiera. Le parole d’ordine saranno: distinzione, con stagionature più pronunciate come il 18 ed il 24 mesi; sostenibilità, per la tutela dell’ambiente e del lavoro; benessere animale e sicurezza alimentare. La nostra parte per garantire la

2019-05-02T15:04:27+01:002 Maggio 2019 - 15:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Paolo De Castro annuncia il ritiro dalla politica Ue. Berni (grana padano): “Impegniamoci per convincerlo a ripensarci”

"Ho letto con sorpresa, o meglio, con sgomento la decisione dell’onorevole Paolo De Castro di cessare la sua esperienza europea. Mi appello a tutti gli imprenditori agroalimentari di buona volontà affinché si impegnino per convincerlo a rivedere questa sua decisione perché, al di là dall’appartenenza e della bandiera politica, il sistema agroalimentare italiano ha ancora

2019-03-27T13:32:32+01:0025 Marzo 2019 - 12:54|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , , , |
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