Desenzano del Garda (Bs) – “I dati già disponibili ci consentono di essere soddisfatti dell’andamento del mercato, confortato anche da un positivo andamento dei prezzi franco punto vendita”. E’ con queste parole che Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano, ha aperto i lavori dell’Assemblea generale del consorzio, che si è svolta ieri presso il Centro Fiere di Montichiari (Bs). Gli indicatori del 2023 sinora disponibili, infatti, confermano il Grana Padano Dop come il prodotto a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo, con una proiezione di incremento complessivo del mercato vicino al 4% e ancora più alto per le esportazioni.
I dati di ottobre vedevano una crescita dei consumi in Italia dell’1,7% e nell’Horeca di oltre il 14% in volume e del 22% in valore. I consumi all’estero fanno invece prevedere un incremento del 5% ulteriore, anche grazie ad una forte spinta del grattugiato. “Il suo segno più evidente è stata la conquista di Spagna e Svezia”, commenta Stefano berni, direttore generale del Consorzio. “Ma siamo molto orgogliosi anche di aver rafforzato la costante del nostro export, la Germania, che da sola vale il 25% delle esportazioni. Il futuro invece manda segnali positivi dall’Estremo Oriente, da tutt’altra parte del mondo, dove cominciano a fruttare gli investimenti in Cina e dove troviamo tanti estimatori in Giappone, in Corea e in Vietnam”.
Decisiva nella costruzione del successo del Grana Padano è stata la strategia di marketing messa a punto con la società di consulenza Kpmg. L’assemblea generale ha dunque approvato con il 98,36% dei voti il nuovo budget proposto dal Cda, che aumenterà nel 2024 l’investimento in comunicazione di 3 milioni di euro. Su trade e consumer salirà quindi a 43,3 milioni, 21 dei quali destinati all’estero.
L’assemblea ha inoltre approvato il nuovo piano produttivo. Dopo aver ratificato alcune modifiche al disciplinare di produzione, infine, i consorziati hanno preso atto che dalla prossima assemblea elettiva, prevista nell’aprile 2024, sarà introdotta la parità di genere, come disposto dall’articolo 28 dello statuto, che, nel caso in cui sia previsto un solo elenco di candidati al Consiglio di amministrazione, impone la presenza di almeno un terzo dei candidati appartenente al genere meno rappresentato.
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