Litovel (Repubblica Ceca) – Brazzale ha superato i 300 milioni di euro di fatturato, grazie anche alle sue attività in Repubblica Ceca (dove realizza più della metà dei ricavi), Cina, Brasile e Stati Uniti. Come riporta Milano Finanza, il gruppo conta oggi su circa mille dipendenti. Il caseificio di Litovel (Repubblica Ceca) lavora circa 750mila litri di latte al giorno, per una produzione quotidiana di circa mille forme di Gran Moravia e 15 tonnellate di burro e cagliate. La raccolta del latte proviene da 75 fattorie della zona con 94mila ettari di terreni agricoli a disposizione, dove i bovini di razza pezzata rossa e Holstein sono allevati al 100% in stabulazione libera.
Brazzale conta, in Repubblica Ceca, su 25 negozi targati La Formaggeria. “L’idea da cui sono partito”, racconta Roberto Brazzale, presidente del gruppo, “è stata quella di far rivivere il negozio dei miei nonni”. I punti vendita La Formaggeria contano 200 dipendenti e generano un fatturato di 15 milioni di euro l’anno, mettendo in vendita circa 700 prodotti tipici alimentari (tra formaggi, pasta, vino, salumi, biscotti, sottoli e altro).
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