Reporter del gusto: i premiati della 17esima edizione

Milano - E' andata in scena ieri, presso il Ristorante Cracco di Milano, la 17esima edizione di Reporter del gusto, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) dal 2005. L’incontro è stato presentato da Francesca Romana Barberini, conduttrice e foodwriter. Quella di ieri è stata la terza edizione abbinata al progetto

2024-02-08T14:23:46+01:008 Febbraio 2024 - 14:23|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Riforma delle Indicazioni geografiche: il plauso di Assica, Ivsi e Isit

Milano - Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), Isit (Istituto salumi italiani tutelati) e Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) esprimono la loro profonda soddisfazione sia per l’accordo politico interistituzionale raggiunto il 24 ottobre scorso in merito alla riforma del regolamento Ue sulle indicazioni geografiche e per la conferma dei criteri dei fondi di

2023-10-26T14:16:12+01:0026 Ottobre 2023 - 14:15|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Salone della Csr: Ivsi racconta i progressi del settore salumi

Milano - L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) ha partecipato ieri con soddisfazione per la sesta volta consecutiva al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, Università Bocconi), per raccontare le novità messe in campo per promuovere la sostenibilità sociale del settore carne suina e salumi. Durante l’edizione 2023 del principale evento dedicato alla Corporate Social

2023-10-06T15:32:12+01:006 Ottobre 2023 - 15:32|Categorie: Salumi|Tag: , , |

L’Ivsi torna al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, 5 ottobre)

Milano - L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) torna per la sesta volta consecutiva al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, Università Bocconi, Via Roentgen 1), per presentare le novità concrete messe in campo per promuovere la sostenibilità sociale del settore carni e salumi. Durante l’edizione 2023 del principale evento dedicato alla Corporate social responsibility

2023-10-02T14:56:10+01:002 Ottobre 2023 - 14:56|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Reporter del gusto: i premiati della 16esima edizione

Milano - E' andata in scena ieri sera, presso il Ristorante Cracco di Milano, la 16esima edizione di Reporter del gusto, il premio annuale organizzato dall'Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani). Suddiviso in tre sezioni - carta stampata, tv e internazionale, il premio intende valorizzare articoli e servizi che hanno raccontato al meglio il settore nel

2023-03-16T10:22:50+01:0016 Marzo 2023 - 10:22|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Sostenibilità: Assica protagonista a Bruxelles

Bruxelles (Belgio) - Si è svolta l'8 marzo, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, la tavola rotonda 'Different roles, Same goals' ('Ruoli diversi, stessi obiettivi') organizzata da Assica per condividere con la Commissione europea il percorso intrapreso con Ivsi sul fronte della sostenibilità. “Nel 2018 l’Istituto si è dotato di un

2023-03-10T10:38:35+01:0010 Marzo 2023 - 10:38|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Assica presenta la prima masterclass per banconisti e salumieri

Milano - E' stata presentata oggi la prima masterclass di Assica dedicata a banconisti, macellai e salumieri: 'Academy Trust Your Taste'. Il progetto nasce nell'ambito di Trust Your Taste, Choose European Quality, il progetto promosso da Assica e co-finanziato dall'Ue. L'iniziativa si articola in un percorso di nove video-lezioni per far conoscere il settore a

2023-02-14T09:57:47+01:0013 Febbraio 2023 - 16:05|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

L’Ivsi presenta il ‘Programma sostenibilità’ al Salone della Csr

Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha partecipato al Salone della Csr per la quinta volta consecutiva. Nel corso dell’edizione 2022, intitolata 'Connessioni Sostenibili', Ivsi ha ribadito il proprio ruolo di promotore e supporto per le aziende della salumeria italiana verso lo sviluppo sostenibile del settore. L’istituto ha avuto spazio nel palinsesto degli incontri

2023-07-03T09:39:17+01:004 Ottobre 2022 - 11:43|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Reporter del Gusto: assegnati i premi dell’evento organizzato da Ivsi

Milano - La cerimonia di premiazione della 15esima edizione di Reporter del Gusto è andata in scena martedì 22 marzo a Milano, presso il Ristorante Cracco. Il premio giornalistico è ideato e promosso dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) e rientra nel progetto 'Let’s Eat – European Authentic Taste'. L’incontro è stato condotto da Francesca Romana

2022-03-24T17:14:22+01:0024 Marzo 2022 - 17:13|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Ivsi: successo per il canale YouTube SalumiAmoTV

Milano - Cresce la popolarità dei canali social gestiti dall'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi), aperti negli anni con il marchio SalumiAmo. Punta di diamante delle piattaforme presidiate (Facebook, Instagram, Twitter e Youtube), dando uno sguardo ai dati, è la webtv SalumiAmoTV (clicca qui), aperta nel 2011 su YouTube per arricchire gli strumenti di comunicazione utili

2022-01-28T10:00:23+01:0028 Gennaio 2022 - 10:00|Categorie: Salumi|Tag: , |

“Salumi e frutta per tornare in forma dopo le feste”. Parola della nutrizionista Elisabetta Bernardi

Milano - Elisabetta Bernardi, biologa nutrizionista specializzata in educazione alimentare, spiega che i salumi sono degli ottimi alleati per tornare in forma dopo le feste, specialmente se accompagnati dalla frutta. “Gli alimenti ricchi di fibre aiutano infatti a sentirsi sazi più a lungo. Frutta come il kiwi e le mele, sono ricchi di questo nutriente,

2022-01-05T15:26:19+01:005 Gennaio 2022 - 15:26|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |

Ivsi: il 15 ottobre la presentazione della campagna Let’s eat – European authentic taste

Milano - Prende il via ufficialmente a Roma, venerdì 15 ottobre 2021,'Let’s eat - European authentic taste', il progetto promosso da Ivsi - Istituto valorizzazione salumi italiani e da Asiac - l’Associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di produttori di frutta greca. Il progetto nasce con l’obiettivo di migliorare il grado di conoscenza dei

2021-10-13T12:22:36+01:0011 Ottobre 2021 - 16:32|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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