Il settore sarà al centro di un grande convegno in scena a Cibus il 9 maggio. Ne parliamo con Francesco Pizzagalli e Davide Calderone, rispettivamente presidente e direttore di Assica. Di Tommaso Tempesti Dalla crisi del Canale di Suez alla guerra in Ucraina, fino alle difficoltà per le esportazioni legate al diffondersi della Peste suina
Fontevivo (Pr) - In occasione dell'assemblea dell'Istituto valorizzazione salumi italiani che ha nominato il nuovo consiglio direttivo, il presidente uscente, Francesco Pizzagalli, è intervenuto con una riflessione di ampio respiro sullo stato attuale del settore. La riportiamo di seguito perchè ci sembra un approccio utile e interessante per tutto l'agroalimentare italiano: “Oggi è un giorno
Fontevivo (Pr) - Lo scorso 17 aprile si è tenuta l’Assemblea annuale dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi). Dopo la presentazione alle aziende consorziate delle tante attività svolte nel 2023, fra azioni di promozione in Italia e all’estero – anche attraverso i programmi europei regolamentati dal Reg. 1144/2014, iniziative di comunicazione dedicate alla stampa o ai
Milano - In occasione della prossima edizione di Cibus (Parma, 7-10 maggio 2024), Assica sta organizzando un convegno dedicato alle aziende del settore e a tutti gli operatori presenti alla manifestazione. L’incontro mira a fornire un’analisi in dettaglio della situazione attuale della salumeria italiana, dello scenario economico internazionale, dell’evoluzione dei mercati finanziari e dei dati
Milano - Si è riunito oggi il Consiglio di presidenza di Assica che ha preso atto delle dimissioni del Presidente Pietro D’Angeli, che ha da poco terminato il rapporto di collaborazione in qualità di direttore generale con l'azienda imolese Clai. In conformità alle regole di Confindustria e al proprio Statuto, Assica ha nominato Francesco Pizzagalli
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha partecipato al Salone della Csr per la quinta volta consecutiva. Nel corso dell’edizione 2022, intitolata 'Connessioni Sostenibili', Ivsi ha ribadito il proprio ruolo di promotore e supporto per le aziende della salumeria italiana verso lo sviluppo sostenibile del settore. L’istituto ha avuto spazio nel palinsesto degli incontri
Milano - La cerimonia di premiazione della 15esima edizione di Reporter del Gusto è andata in scena martedì 22 marzo a Milano, presso il Ristorante Cracco. Il premio giornalistico è ideato e promosso dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) e rientra nel progetto 'Let’s Eat – European Authentic Taste'. L’incontro è stato condotto da Francesca Romana
Parma – Istituzioni, aziende e distribuzione si sono confrontati, nella cornice di Cibus a Parma, su un tema più che mai attuale e d’interesse nel corso della tavola rotonda ‘La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future generazioni’. A moderare l’evento, che si è
Parma – Istituzioni, aziende e distribuzione si confrontano su un tema più che mai attuale e d’interesse. Cibus, kermesse dedicata al food&beverage in scena a Parma dal 31 agosto al 3 settembre, ospiterà la tavola rotonda ‘La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future
Milano - Francesco Pizzagalli è stato riconfermato all’unanimità presidente dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) per il triennio 2021-2024. Lorenzo Spada è stato confermato come vicepresidente. Pizzagalli alla guida dell’Istituto dal 2012, che aveva presieduto anche dal 2000 al 2006, è stato Presidente di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) dal 2005 al 2010.
Milano – L’Istituto valorizzazione salumi Italiani prosegue il suo percorso nell’ambito della sostenibilità. Dopo aver terminato il programma Measure what matters, continua a diffondere un modello strategico rigenerativo attraverso la misurazione e il miglioramento del valore economico, ambientale e sociale che le aziende del settore generano. Il programma Mwm – organizzato da Ivsi insieme a Nativa
Milano - Si è tenuta mercoledì, in live streaming, la 14esima edizione di Reporter del Gusto, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi). Il premio quest’anno è stato assegnato a dieci giornalisti di stampa e Tv - otto italiani e due tedeschi - che hanno raccontato e divulgato le caratteristiche della salumeria italiana. Per la stampa quotidiana/periodica: Giorgio dell’Orefice, Il
