L’Ivsi presenta il ‘Programma sostenibilità’ al Salone della Csr

2022-10-04T11:43:24+01:004 Ottobre 2022 - 11:43|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Milano – L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha partecipato al Salone della Csr per la quinta volta consecutiva. Nel corso dell’edizione 2022, intitolata ‘Connessioni Sostenibili’, Ivsi ha ribadito il proprio ruolo di promotore e supporto per le aziende della salumeria italiana verso lo sviluppo sostenibile del settore. L’istituto ha avuto spazio nel palinsesto degli incontri inaugurali dando continuità e aggiornando i risultati delle attività presentate nelle precedenti edizioni del Salone. Il presidente di Ivsi Francesco Pizzagalli ha posto l’accento sui percorsi formativi collegati alla sostenibilità realizzati dall’Istituto nell’ultimo periodo, fino a giungere all’introduzione del ‘Programma sostenibilità’, recentemente realizzato e pubblicato a quattro mani con Assica. Nel programma sono state raccolte tutte le attività e i progetti realizzati dalle aziende del settore e da Assica tramite Ivsi in direzione dello sviluppo sostenibile arrivando a fissare ben 48 best practices e 35 impegni, tutti connessi ai goal dell’Agenda 2030 individuati come fondamentali per il settore. Il presidente Pizzagalli commenta: “Visione, collaborazione e condivisione rappresentano concetti tanto intuitivi da capire quanto decisivi nel modo di fare impresa che le aziende di oggi sono chiamate a fare proprio. Eventi come questo, incentrati sullo scambio di consapevolezze e interrogativi costituiscono un valido esempio della necessità di fare squadra all’interno delle filiere per realizzare, anello dopo anello, un sistema produttivo sempre più sostenibile”.

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