Parma – Istituzioni, aziende e distribuzione si confrontano su un tema più che mai attuale e d’interesse. Cibus, kermesse dedicata al food&beverage in scena a Parma dal 31 agosto al 3 settembre, ospiterà la tavola rotonda ‘La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future generazioni’. A causa dello spostamento dell’incontro con il ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli, il convegno si svolgerà alle ore 14.00 di mercoledì 1° settembre, nella saletta Workshop del padiglione 4, il direttore di Alimentando.info, Angelo Frigerio, modererà il dibattito. Che vedrà partecipi: Giulio Gherri, amministratore delegato di ParmaFood Group; Francesco Pizzagalli, presidente di Ivsi; Gabriele Nicotra di Decò Italia; Maurizio Fieschi dello Studio Fieschi e Soci; Stefano Berni, coordinatore Agro Banca D’Impresa Credit Agricole; Roberta Cafiero del Mipaaf; e Fabrizio Pezzani, professore ordinario di Economia Aziendale all’Università Bocconi di Milano. Verranno approfonditi gli ambiti fondamentali toccati dal concetto di sostenibilità: sociale, economico e ambientale. Coinvolgendo l’intera filiera: dall’allevamento fino alla produzione e commercializzazione del prodotto.
