Milano – Francesco Pizzagalli è stato riconfermato all’unanimità presidente dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) per il triennio 2021-2024. Lorenzo Spada è stato confermato come vicepresidente. Pizzagalli alla guida dell’Istituto dal 2012, che aveva presieduto anche dal 2000 al 2006, è stato Presidente di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) dal 2005 al 2010. Da sempre molto attivo sul fronte associazionistico, è anche componente del gruppo tecnico sulla responsabilità sociale d’impresa di Confindustria; componente del Consiglio di presidenza di Confindustria Como con delega alla sostenibilità; vicepresidente della Fondazione Alessandro Volta di Como. Tra i suoi impegni, insegna alle Università delle Tre Età. “In questi ultimi anni”, spiega Pizzagalli, “l’Istituto ha ampliato il proprio raggio d’azione, cogliendo le nuove dinamiche che stavano sopraggiungendo. Ho iniziato l’ultimo triennio della mia presidenza in un quadro drammatico, reso ancora più difficile nel nostro settore, dalla crisi per la materia prima, dagli attacchi mediatici, quasi giornalieri, dalla diminuzione dei consumi. Eppure, in questo contesto così a sfavore, abbiamo dato vita al Manifesto dei valori della salumeria italiana. Abbiamo voluto creare un Manifesto che fosse identitario delle aziende e che mettesse al centro non solo ‘cosa’ si fa, ma ‘chi’ lo fa e ‘come’ lo fa. Questo perché oggi più che mai, alla luce anche della pandemia, è chiaro che vincerà la competizione internazionale solo chi saprà riportare al centro del sistema l’identità aziendale”. Tra gli obiettivi dell’Istituto, oltre quello di proseguire lungo il percorso della sostenibilità, ci sarà anche un’attenzione verso il mondo del credito e dell’impresa.
