Verona – I dati dell’intero comparto vino mostrano una flessione, a volume, del -5,4%. Per i rossi il calo è del -7% mentre per gli spumanti del 4,7%, che tuttavia diventa un -0,2% se si esclude il ‘fenomeno Prosecco’. Questa un’anteprima dei dati sul 2022 per il mercato del vino nella Distribuzione moderna, raccolti dalla
Bruxelles (Belgio) - Si è svolta l'8 marzo, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, la tavola rotonda 'Different roles, Same goals' ('Ruoli diversi, stessi obiettivi') organizzata da Assica per condividere con la Commissione europea il percorso intrapreso con Ivsi sul fronte della sostenibilità. “Nel 2018 l’Istituto si è dotato di un
Parma – Istituzioni, aziende e distribuzione si sono confrontati, nella cornice di Cibus a Parma, su un tema più che mai attuale e d’interesse nel corso della tavola rotonda ‘La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future generazioni’. A moderare l’evento, che si è
Parma – Si è svolta questa mattina al Cibus di Parma la tavola rotonda ‘Il banconista: passione e professione’, organizzata dal nostro gruppo editoriale allo scopo di mettere in luce il valore di una figura fondamentale nel mondo dell’alimentare, mettendo a confronto diverse esperienze, dalle piccole gastronomie al banco taglio delle insegne di Gd e
Parma – Una tavola rotonda per mettere in luce il valore di una figura fondamentale nel mondo dell’alimentare. Si intitola ‘Il banconista: passione e professione’ e intende mettere a confronto diverse esperienze, che provengono sia dalle piccole gastronomie sia dal banco taglio delle catene di Gd e Do. L’appuntamento è per mercoledì 1° settembre, alle
Meda (Mb) - Il racconto del lockdown e della riapertura. Ma anche il problema del cambio generazionale. Questi i temi emersi durante la tavola rotonda online, che si è appena conclusa, che ha visto protagonisti i gestori di alcune storiche gastronomie. O meglio botteghe, come definite da Teresa Armetta, una dei partecipanti. Secondo appuntamento dei
Meda (Mb) - Si è appena conclusa la tavola rotonda dal titolo 'Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione', promossa dalla rivista Formaggi&Consumi e dalla Guilde des Fromagers. Primo di due eventi di confronto con gli operatori della filiera, ha visto protagonisti i rappresentanti dei principali consorzi di tutela del lattiero caseario italiano: Antonio
Verona - B/Open inaugura un ciclo di appuntamenti digitali di formazione con un webinar, in collaborazione con Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup, che si pone l'obiettivo di fare il punto sul comparto del biologico, presentando le stime del trend dei primi mesi del 2020, prodotte dall'Osservatorio Dati di AssoCertBio e Iamb. L'appuntamento è fissato per
Meda (Mb) - Dopo il terremoto Coronavirus, la ristorazione riapre, tra mille tentennamenti, paure e interrogativi sul futuro e sul suo stato di salute. In questo campo ciascuno fa storia a sé. È stato difficile, se non impossibile, stilare una previsione economica valida per tutti i ristoratori, e oggi lo si è visto: ciascuno chef, ciascun
Amsterdam (Olanda) – PLMA, organizzazione fondata nel 1979, che oggi rappresenta oltre 3500 produttori in oltre 70 paesi, terrà a Nizza (Francia), il 25 e 26 febbraio prossimi, la sua annuale conferenza dedicata al marchio del distributore. La tavola rotonda 2015 vedrà come relatori d’eccezione gli executive di quattro tra i principali distributori europei: Kees
