Quale 2021 per le fiere nazionali e internazionali? All’alba del nuovo anno in molti si interrogano su cosa, come, quando e dove prenotare uno stand. La pandemia ha stravolto tutto. Eravamo abituati bene. Nel settore alimentare, come ho scritto nell’editoriale del mese scorso, c’erano dei momenti strategici durante l’anno. Si cominciava con Marca/Bologna, fiera delle
C’era una volta il mercato alimentare. Aveva le sue regole e i suoi rituali che segnavano tempi e modi del business. L’anno, commercialmente parlando, cominciava con gennaio. Verso il 15 c’era un appuntamento strategico: Marca a Bologna. Una fiera nata come versione italiana del Plma di Amsterdam, completamente dedicata alla marca privata. La durata era
Il collezionismo di massa è una mania che, nel nostro Paese, si è sviluppata nel dopoguerra. Una volta sistemati i bisogni primari (mangiare e bere), si è passati ai secondari (frigorifero, Tv, lavatrice a cui sono seguiti il forno a micronde e una serie di ammennicoli di cui è piena la cucina di mia moglie).
Meda (Mb) - Angelo Frigerio (direttore del sito alimentando.info e di Luxury Food & Beverage) e Paolo Massobrio (Il Golosario) lanciano un appello al Governo per una veloce apertura dei ristoranti in tutta Italia. Invitiamo fornitori e ristoratori a firmarlo. Ecco il testo: "Nulla sarà più come prima. Ce lo dicono spesso in questi giorni. L’emergenza Coronavirus
Milano – Il 7 maggio, alle ore 16.30, fieramilano – Rho – Tuttofood – Pad. 6 Stand E01-F06, si terrà la conferenza stampa congiunta di Only Italia e Sichuan Food and Agriculture Department, per stabilire nuovi rapporti commerciali fra aziende e istituzioni, ai due estremi della via della Seta e delle Spezie. A presentare la
Bologna – Un’occasione di incontro e confronto tra industria, Gdo e ricerca sugli scenari del mercato di oggi e del futuro. È il convegno “Naturale, Sicuro e Sostenibile – Sfide e opportunità per l’agroalimentare italiano” organizzato da Chr. Hansen Italia oggi a Bologna, presso Fico Eataly World. Un appuntamento rivolto a professionisti e operatori del
Baveno (Verbano-Cusio-Ossola) - In scena oggi e domani, dopo il grande successo del 2016, la convention di Lekkerland dal titolo 'Make the difference - be the winner Edizione 2’. La società di commercio di prodotti dolciari e beverage ha organizzato a Baveno (sul lago Maggiore) un incontro fra produttori e agenti per fare il punto sul
Moretta (Cn) - “La Filiera del latte alpino piemontese come valore nella distribuzione”. E’ questo il titolo di un convegno, organizzato da Inalpi, che si terrà domenica 17 settembre al Cheese di Bra (Cn), in piazza XX Settembre, presso lo stand Piazza del Gelato, alle ore 17. L’incontro, in particolare, analizzerà il tema della filiera
Cameri (No) - “Gorgonzola: passato, presente e futuro di una grande Dop”. E' il titolo dell'incontro che va in scena oggi, presso la sede de Il Sole 24 Ore, nella Sala Collina, organizzato da Igor, azienda di Cameri (No), leader nella produzione di gorgonzola Dop. L’incontro sarà moderato da Edoardo Raspelli, noto giornalista enogastronomico italiano,
Parigi - Angelo Frigerio, direttore di Alimentando, ha voluto scrivere una lettera aperta al sindaco, che verrà pubblicata sui giornali del Gruppo. Eccone alcuni stralci: “Gentile sindaco, sono un giornalista e da anni giro per il mondo visitando fiere di ogni genere e tipo. Le scrivo a nome di tutti quegli operatori italiani, sia dell’industria
Milano – Si è svolta ieri sera a Milano, negli splendidi chiostri dell’Umanitaria, la cerimonia di premiazione della settima edizione di Reporter del Gusto, il premio giornalistico promosso da Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), con il contributo del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Tra i vincitori, Angelo Frigerio (nella foto, a sinistra), direttore
Forti questi professionisti dell’antimafia. Sparano a zero contro tutto e tutti. Leggono le carte dei magistrati. Pronunciano sentenze. E danno patenti di colpevolezza a destra (molto spesso) e a sinistra (quasi mai). Un tipico esempio è quello di Roberto Saviano (nella foto). L’autore di Gomorra, in un articolo pubblicato ieri da Repubblica, traccia un quadro