Milano – Amadori porta avanti il suo percorso di innovazione e sviluppo delle filiere di alta qualità con l’introduzione di una nuova razza di pollo allevata all’aperto rispettando i ritmi di crescita naturali, senza uso di antibiotici e nutrita solo con mangime da materie prime biologiche. Per il suo allevamento sono state sviluppate nuove strutture
Parma - Dopo il ribasso sul vivo, la seduta sui tagli freschi non riserva grandi scossoni, ma le poche variazioni sono indicative di alcune tendenze precise. I 6 centesimi di calo delle quotazioni delle cosce non Dop allungano ulteriormente il gap con le produzioni tutelate. E se da una parte questo significa la tenuta del
Il consigliere si scaglia contro l’immobilismo della regione. E detta la strategia da attuare con urgenza: “Depopolamento sistematico e recinzioni”. Di Angelo Frigerio È stato uno dei primi a lanciare l’allarme nel 2022. Recependo le preoccupazioni del mondo venatorio ha continuato a ripetere che la situazione poteva peggiorare e che bisognava fare di più nel
Parma - E' compreso tra 4 e 6,5 centesimi il calo del prezzo del suino vivo sancito dalla Cun di Parma poche ore fa. Dopo il non formulato di settimana scorsa, possiamo quantificarlo in una percentuale significativa, compresa tra l'1,8% e il 3% per quanto riguarda il pesante Dop. Si tratta infatti della prima quotazione
Bruxelles (Belgio) – “La vaccinazione è uno strumento importante nella lotta contro l'influenza aviaria ed è raccomandata nell'ambito di un approccio integrato al controllo della malattia. Tuttavia è necessario seguire uno schema di sorveglianza strategica e mettere in atto misure per ridurre il rischio di trasmissione del virus”, ha dichiarato in una nota Frank Verdonck,
Roma - La Peste suina continua ad essere un tema caldissimo, soprattutto dopo il ritrovamento di una carcassa infetta in provincia di Parma e le nuove zone di restrizione decise da Bruxelles. Infatti, nel corso del question time alla Camera, il ministro delle Politiche agricole Francesco Lollobrigida ha dichiarato: “La peste suina africana è vera
Cesena (Fc) – Le polpette: un grande classico della cucina italiana, ora proposto da Amadori in chiave 100% vegetale. L’azienda punto di riferimento nel settore delle proteine, infatti, ha annunciato il lancio delle Polpettine Veggy della linea ‘Ama vivi e gusta’. Un prodotto che si affianca alle Birbe Veggy, alle Cotolette Veggy e ai Burger
Buenos Aires (Argentina) – In Argentina “il consumo di carne bovina è stato pari a 499,7mila tonnellate nel periodo gennaio-marzo di quest'anno, inferiore del 17,6% rispetto a quello registrato nello stesso trimestre del 2023, segnando il record più basso degli ultimi tre decenni”. È il rapporto della Camera della carne argentina, uno dei maggiori esportatori
Bruxelles – Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Inalca, è stato eletto all’unanimità nuovo vicepresidente della Fesass (Federazione europea per la salute animale e la sicurezza sanitaria), con delega alla sicurezza alimentare in rappresentanza dell’Associazione italiana allevatori. “Nei prossimi anni la Fesass potrà e dovrà giocare un ruolo fondamentale in Europa per la difesa e la
Milano – Come evidenzia un’indagine NielseIQ, il 30,4% degli italiani si dice propenso al consumo dei sostituti vegetali alla carne, mentre il 22,5% è aperto anche alla carne coltivata in laboratorio. E non sorprende che siano proprio i giovani a risultare più interessati alle nuove tendenze alimentari, con il 40,7% degli intervistati di 18-25 anni
Dublino (Irlanda) - La Commissione europea ha recentemente riconosciuto lo status di Indicazione geografica protetta (Igp) all’Irish Grass Fed Beef. La carne di manzo irlandese allevata al pascolo vede così premiata l’esperienza delle aziende agricole locali a conduzione famigliare e i rigogliosi prati d’Irlanda. “Siamo orgogliosi di aver ottenuto la denominazione Igp per l’Irish Grass
Parma - Il ritrovamento della carcassa di cinghiale affetto da Psa avvenuto tra Fornovo e Varano (leggi qui), che già aveva inciso notevolmente ieri sul “non formulato” della quotazione del vivo (leggi qui), fa sentire i suoi effetti anche sulle quotazioni dei tagli freschi. Comprensibilmente, la voglia di parlare di prezzi in un quadro di
