Walter Bellantonio lascia Kipre

Trieste – Nel corso di una riunione con la dirigenza del Gruppo Kipre, Walter Bellantonio ha comunicato, venerdì 2 luglio, le sue dimissioni da amministratore delegato della società.  Lo avevamo intervistato in esclusiva a settembre dello scorso anno. Si era appena insediato alla guida del Gruppo che era stato acquistato, per una cifra di circa

2021-07-05T14:13:46+02:005 Luglio 2021 - 13:08|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Sostenibilità della zootecnia (2) – Luigi Scordamaglia/Assocarni: “Lotta alle ideologie”

Roma - “Il principale nemico del nostro sviluppo, come in questi giorni ha sottolineato anche il ministro alla transizione ecologica Roberto Congolani, è l’ideologia”. Con questa affermazione, Luigi Scordamaglia, presidente di Assocarni, interviene alla tavola rotonda ‘Sostenibilità dei sistemi zootecnici italiani’ (leggi qui). “Noi siamo pronti a dimostrare, con i numeri, quanto distintivo e unico

2021-07-05T12:19:01+02:005 Luglio 2021 - 12:19|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |

Sostenibilità della zootecnia (1) – Assocarni e Uniceb unite in difesa del settore

Roma - Il modello di allevamento italiano è pronto a rispondere ai livelli di eccellenza richiesti dalle direttive europee, soprattutto in tema di sostenibilità. In vista del Food System Summit delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari, dell’accordo sulla riforma della Pac, delle discussioni sulla Strategia Farm to Fork e dell’implementazione del Pnrr, Assocarni e Uniceb

2021-07-05T12:14:39+02:005 Luglio 2021 - 12:14|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |

Carne sintetica: entro il 2030 sarà un business da 25 miliardi di dollari. Il ruolo delle Big Pharma

New York (Usa) – La ricerca sulla carne sintetica sta proseguendo a pieno ritmo. Secondo gli analisti americani della McKinsey, il settore dovrebbe raggiungere un business da 25 miliardi di dollari entro il 2030. Ad oggi conta 100 start-up, nel 2020 ha attirato circa 350 milioni di dollari in investimenti e nei primi mesi del

2021-07-02T10:04:07+02:002 Luglio 2021 - 10:04|Categorie: Carni|Tag: |

Antibiotici negli animali: secondo uno studio europeo, calo significativo dell’utilizzo in allevamento

Bruxelles (Belgio) - Cala significativamente l’impiego di antibiotici negli animali da produzione alimentare. Secondo il recente studio ‘Third joint inter‐agency report on integrated analysis of consumption of antimicrobial agents’ - pubblicato congiuntamente da Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare), Ema (Agenzia europea per i medicinali) e da Ecdc (Centro europeo per la prevenzione e

2021-07-01T10:27:33+02:001 Luglio 2021 - 11:26|Categorie: Carni|Tag: , |

Stop agli allevamenti in gabbia: la legge europea sarà presentata entro il 2023

Bruxelles (Belgio) - Ancora un passo avanti verso l’eliminazione delle gabbie negli allevamenti, il progetto partito dall’iniziativa dei cittadini europei (Ice) 'End the cage age’. Dopo il sì del Parlamento europeo, che a inizio giugno ha approvato la risoluzione che obbliga l’Ue a cambiare la legislazione in materia, ieri la Commissione europea ha annunciato il

2021-07-01T09:36:55+02:001 Luglio 2021 - 09:34|Categorie: Carni, in evidenza|

Amadori entra nel segmento della colazione. E presenta i preparati per pancake

Cesena (Fc) - Il Gruppo Amadori, azienda specialista del settore avicolo, entra nel segmento della colazione e della merenda con i nuovi impasti freschi per pancake. Pratici e veloci da cucinare, i preparati per Pancake Amadori si rivolgono a diversi target di consumatori, sempre più attenti nelle scelte alimentari e scrupolosi nel ricercare il giusto

2021-06-30T12:41:23+02:0030 Giugno 2021 - 12:41|Categorie: Carni, Dolci&Salati, Salumi|Tag: , , , , |

Carne bovina: l’Aop Italia Zootecnica presenta il ‘Piano d’azione’ per dare nuovo valore al comparto

Legnaro (Pd) - Con l’obiettivo di favorire una produzione nazionale di carne certificata, sostenibile, riconoscibile attraverso un marchio, e ridurre la quota di carne bovina importata in Italia (pari oggi al 47% circa) diventa sempre più necessario, per gli operatori delle filiere, condividere e adottare un vero e proprio ‘Piano d’azione per la zootecnia bovina

Recla presenta lo Stinco alpino alle erbe

Silandro (Bz) - Lo Stinco alpino alle erbe di Recla è un piatto della tradizione culinaria sudtirolese, realizzato in versione gourmet dall’azienda altoatesina in collaborazione con tre chef dell’Alto Adige: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann. La sua preparazione è semplice e veloce. "Protagonisti del piatto", spiega l'azienda, "sono stinchi freschi di suino di alta

2021-06-25T15:14:27+02:0028 Giugno 2021 - 09:00|Categorie: Carni|Tag: |

Cortilia espande il servizio di consegna a domicilio

Milano - Cortilia, compagnia food-tech per la spesa online sostenibile a filiera corta, espande la propria rete di consegna a domicilio. Il servizio, fa sapere l’azienda in una nota, andrà così a coprire anche le zone di Reggio Emilia, Lecco ed Erba, oltre a diversi comuni lungo il Lago di Garda, il Lago Maggiore e

2021-06-24T17:01:45+02:0024 Giugno 2021 - 17:01|Categorie: Beverage, Bio, Carni, Dolci&Salati, Formaggi, Grocery, Ortofrutta, Retail, Salumi, Vini|Tag: |

Opas: nuovo reparto produttivo per il brand Eat Pink

Carpi (Mo) - Opas, l’organizzazione di prodotto più grande d’Italia con riconoscimento europeo, ha inaugurato recentemente un nuovo reparto produttivo dedicato al brand Eat Pink. Con l’unità di Carpi (Modena), Opas distribuisce carne di suino 100% italiano grazie al lavoro di oltre 70 allevatori associati, provenienti principalmente dalle regioni della Lombardia, Emilia Romagna, Veneto e Marche.

2021-06-24T11:16:57+02:0024 Giugno 2021 - 11:16|Categorie: Carni|Tag: , , |

Carne suina: le autorità cinesi lanciano un allarme sull’eccessivo calo dei prezzi

Pechino (Cina) - La Commissione nazionale per lo sviluppo e le riforme (Ndrc) cinese lancia un allarme sulle eccessive fluttuazioni della domanda di carne suina. Alla base del calo dei prezzi ci sarebbero l'aumento dell'offerta di suini e delle importazioni di carne suina, e anche la riduzione della domanda stagionale. La commissione si è impegnata

2021-06-23T16:27:17+02:0023 Giugno 2021 - 16:27|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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