Cun tagli freschi: +5 cent per le cosce non Dop, riparte la coppa (6,48 euro/kg). Pancette -12/13% in un mese. Crollo dei prezzi per Belgio, Olanda e Danimarca
Parma - Anche nei tagli, dopo la piccola scossa inferiore alle aspettative ricevuta dal vivo con un unico centesimo di aumento (clicca qui), le montagne
Blue tongue, scatta l’allarme in centro Italia
Roma - Dopo la tregue invernale, nuovi focolai di Blue tongue stanno interessando l’Italia centrale. Dal 1° giugno a oggi i focolai registrati sono saliti
Cun suino vivo: soltanto un centesimo di aumento (pesante Dop a 1,96 euro/kg)
Parma - Ancora una forbice alla Cun del 10 luglio, è la sesta dell’anno e racconta di un momento periodo di inevitabile tensione. Gli allevatori,
Peste suina, l’assessore lombardo Beduschi fa il punto sull’emergenza: nessun caso in regione da ottobre 2024
Milano - L’assessore regionale lombardo all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha fatto il punto sulla situazione relativa alla Peste suina nel corso di un’audizione
‘A spasso con Lucy’: la carne tra evoluzione, etica e sostenibilità nel libro di Pietro Paganini
Roma – Presentato oggi, a Roma, il volume “A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo. Virtù e valore delle proteine animali”, scritto da Pietro
Dermatite nodulare contagiosa, già pronta la campagna immunizzazione: in arrivo 300mila dosi di vaccino
Roma – Secondo l'ultimo aggiornamento del Bollettino Epidemiologico Nazionale Veterinario (Benv) sono saliti a 12 i focolai complessivi di dermatite nodulare contagiosa in Italia: uno in Lombardia – ufficialmente estinto il 28 giugno – e
Cun suino vivo: la forbice di oggi (1,94/1,96 euro/kg) conferma un trend al rialzo del 2,9% in tre settimane
Parma - Mentre la Vezg decide di abbassare di 15 centesimi la quotazione del suino tedesco, tornando sotto i 2 euro/kg dopo due mesi e mezzo, gli allevatori italiani riescono a chiudere la seduta odierna
Frattaglie suine: la Cina guida la domanda globale. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) – Nei primi cinque mesi del 2025, la Cina ha importato oltre 473mila t di frattaglie suine, pari al 51% del totale delle importazioni di carni suine. A livello globale, nel 2024, il
Zootecnia: nel 2024, cala il numero di capi allevati in Europa
Milano – Secondo i dati Eurostat, nel 2024 il numero di capi allevati in Europa è in calo rispetto al 2023. La specie più colpita è quella bovina, con una perdita del -2,8%. Anche in
Cattel spinge sull’offerta carne con le sue private label
Noventa di Piave (Ve) – Cattel, azienda veneta attiva nella distribuzione di prodotti food e no-food per il canale Horeca, consolida la sua posizione nel settore carne. Sotto la guida del category manager Simone Fantato,
Dermatite nodulare bovina: cresce l’allerta in Europa. Il Regno Unito blocca le importazioni dall’Italia
Francia - È stato confermato il primo focolaio di dermatite nodulare contagiosa (Lumpy Skin Disease – LSD) in Francia, in un allevamento bovino della Savoia. Gli animali presentavano segni clinici tipici di questa malattia virale
Bord Bia: Francesca Perfetto è la nuova direttrice Italia
Milano – Francesca Perfetto assume il ruolo di direttrice Italia di Bord Bia, ente governativo irlandese per la promozione dei prodotti food & beverage dell’Isola di Smeraldo. Dopo la laurea magistrale in Business Management all’Università
Cun tagli freschi: continuano a calare le pancette (-5,2% in due settimane), ma le cosce non Dop sono a +4,4% in un mese
Parma - Il bollettino dei tagli freschi di carne suina racconta del momento di confusione vissuto dal settore. Con il vivo che dovrebbe risalire ma è ostaggio delle trattative tra allevatori e macelli (leggi qui),
Dermatite nodulare contagiosa (LSD): nuovi focolai in Sardegna e in Lombardia
Porto Mantovano (Mn) - La Lumpy Skin Disease (LSD), nota anche come dermatite nodulare contagiosa bovina, ha raggiunto la Lombardia. A cinque giorni dalla prima diagnosi nell’allevamento sardo di Orani, a Nuoro (leggi qui), il
