Assica, in scena a Roma l’assemblea annuale dell’associazione. Un export da 2,5 mld di euro traina la crescita dei salumi italiani
Roma - Presso l’Hotel Boscolo di Roma è in corso l’assemblea annuale di Assica, l’Associazione industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria, che
Benessere animale: presentate all’assemblea Anas le best practice europee
Roma - Nel corso dell’assemblea generale dell’Associazione nazionale allevatori suini (Anas), svoltasi l’11 giugno 2026, si è tenuto un workshop dedicato al progetto europeo Welfarmers,
Centro Carni Company lancia i Summer vibes burger
Tombolo (PD) - Centro Carni Company rinnova la linea You&Season del brand You&Meat con il nuovo Summer Vibes Burger, disponibile dal 22 giugno. Il prodotto
Stop all’import di carne brasiliana in Europa dal 3 settembre. Le autorità del Paese al lavoro per la revoca
Bruxelles (Belgio) - Entrerà in vigore il 3 settembre il divieto all'import di carne e prodotti animali dal Brasile in Europa. La misura è stata
Cala la produzione suinicola in Danimarca. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - La Danimarca resta un punto di riferimento per la suinicoltura europea e per il mercato italiano dei ristalli. Nel 2025 l’Italia ha
Il mercato plant-based in Italia vale 669 milioni di euro e continua a crescere
Milano - Secondo l'ultima analisi di The Good Food Institute Europe, basata su dati Circana, nel 2025 il valore delle vendite al dettaglio delle principali categorie di prodotti vegetali alternativi a carne, latte, formaggio, yogurt
Via libera al disciplinare Sqnz per il ‘Vitellone e Scottona allevati in altura’
Napoli - Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha approvato la proposta di disciplinare del Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (Sqnz) dedicato al ‘Vitellone e Scottona allevati in altura’. Il percorso di
L’Argentina torna libera dall’aviaria e punta alla riapertura dei mercati export
Buenos Aires (Argentina) - L’Argentina ha recuperato lo status di Paese libero da influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai), un passaggio cruciale per la ripresa dell’export avicolo e per il rilancio del settore dopo le
Fao: cresce la produzione di alimenti di origine animale, ma restano sfide ambientali e disuguaglianze
Roma - Dal nuovo rapporto della Fao, che analizza l’evoluzione dell’offerta e della domanda tra il 1961 e il 2022 e il contributo del settore zootecnico alla sicurezza alimentare globale, emerge che la produzione mondiale
Ungheria, primo focolaio di peste suina africana in un allevamento domestico
Szabolcs-Szatmár-Bereg (Ungheria) - L’Ungheria ha confermato il primo caso di peste suina africana in un allevamento di suini. Lo ha reso noto l’Ufficio nazionale per la sicurezza della catena alimentare (Nébih), che ha disposto l’abbattimento
Teseo by Clal: nei primi mesi dell’anno soffre il bovino (-7,6% in volume), bene il prosciutto crudo (+2%)
Sermide (Mn) - Secondo una recente analisi di Teseo by Clal, i consumi di carni e salumi premiano le categorie più accessibili o quelle caratterizzate da un alto valore percepito, mentre soffrono i segmenti più esposti alla
Cun tagli 4 giugno: calano macelleria (-20 centesimi), pancette (-8 e -5 cent) e cosce pesanti Dop (a 5,20 euro/kg)
Mantova - Se un anno fa di questi tempi quasi tutti i tagli stavano risalendo, ed erano quasi tutti (lardo a parte) su livelli più alti di quelli attuali, oggi l’industria vive un periodo di relativa
Cun 4 giugno. Il suino è stabile (1,541 euro/kg)
Mantova - Dopo cinque settimane in cui il suino italiano ha perso 9,9 centesimi (il 6%), lo stop di oggi che conferma di fatto il prezzo di settimana scorsa (1,541 euro/kg) era abbastanza prevedibile. Da
Tyson Foods: Jeff Schomburger nuovo Ceo dal 2026
Springdale (Usa) - Tyson Foods ha annunciato la nomina di Jeff Schomburger a presidente e amministratore delegato del gruppo a partire dal 4 ottobre 2026. Il manager succederà a Donnie King, che conclude una carriera
