New York (Usa) – Debutta nella Grande Mela il primo store del nuovo format ideato da Eataly: Eataly Caffè. La location scelta è il Rockefeller Center, ma seguiranno presto altre aperture a Hudson Yards, Park Avenue e Lexington Avenue.
Si tratta di un bar-caffetteria di dimensioni contenute, aperto dalle 7 del mattino alle 8 di sera, pensato per soddisfare le esigenze dei centri città o dei luoghi di passaggio, come gli aeroporti. Oltre alla zona caffè è possibile acquistare dolci, pizze, focacce e gelati ma anche una selezione di panini e piatti pronti come zuppe e insalate acquistabili in aree self-service. Un format che, se dovesse rivelarsi vincente, verrà poi replicato anche in altre città e location.
