Venerdì 7 giugno, a Siena, la prima edizione di BuyFood Toscana

2019-06-04T16:41:03+01:004 Giugno 2019 - 16:41|Categorie: Fiere|Tag: , , |

Firenze – E’ stata presentata ieri, nella sede della Regione Toscana, la prima edizione di BuyFood, vetrina dei prodotti agroalimentari toscani certificati (Dop, Igp, Agriqualità). In scena a Siena, venerdì 7 giugno, la giornata evento ospiterà 50 aziende e 16 Consorzi e Associazioni di tutela, per far conoscere il meglio dei prodotti toscani a stampa, stakeholder e buyer internazionali (50 da tutto il mondo). Cinque le categorie presenti: formaggi, latte e derivati; olio extra vergine d’oliva; pani, dolci, farine, pasta secca e ripiena; prodotti vegetali; salumi e carni fresche. In tutta la città, poi, le specialità regionali saranno protagoniste grazie a menù dedicati nei ristoranti. La Toscana vanta ben 16 Dop e 15 Igp: è prima insieme al Veneto per riconoscimenti e prima in assoluto con l’aggiunta delle 58 Dop e Igp dei vini. Secondo i dati Ismea elaborati per BuyFood Toscana 2019 il valore è pari a 111 milioni di euro, escludendo il comparto (rilevante) panetteria e pasticceria che si stima potrebbe portare il totale a 130 milioni di euro. L’export ha un valore di quasi 50 milioni di euro, con Usa (38%), Germania (21%), Uk (13%), Canada (5%) e Giappone (3%) quali principali destinatari. BuyFood Toscana è organizzata dalla Regione Toscana in collaborazione con PromoFirenze, azienda speciale della Camera di Commercio di Firenze, grazie alla collaborazione del Comune di Siena e al supporto della Fondazione Qualivita.

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