Assemblea annuale del Consorzio del gorgonzola: produzione a + 0,45% nel 2013

Milano – “Nel corso del 2013, anno in cui i prodotti caseari italiani Dop hanno subito una flessione media del 3,5%, il gorgonzola è stato l’unico formaggio a far registrare un aumento della produzione che, seppur lieve (+0,45%), può essere letto come una conferma del gradimento di questa Dop. E il trend positivo continua visto che nel primo trimestre di quest’anno la produzione di gorgonzola è aumentata del 7% circa rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente”. Renato Invernizzi, presidente del Consorzio di tutela del gorgonzola Dop ha aperto con questi dati l’Assemblea annuale dei soci, in scena ieri a Milano. Nel corso dell’incontro è intervenuto anche Leo Bertozzi, presidente Comitato italiano Federazione internazionale latte, Mauro Rosati, direttore generale Fondazione Qualivita e Antonio Cellie, amministratore delegato Fiere di Parma, che curerà la realizzazione del padiglione di Federalimentare a Expo 2015.

Foto, da sx: Renato Invernizzi, presidente del Consorzio e Stefano Fontana, direttore


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