Faenza (Ra) – Dal 16 al 19 novembre ha luogo a Faenza, in provincia di Ravenna, Enologica 2012. Il salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna ospiterà quest’anno 140 cantine espositrici provenienti da Piacenza a Rimini. Oltre 50 gli eventi, ospitati nei vari spazi, che accompagnano la kermesse romagnola. Tra le novità presentate in questa edizione, la ‘Torre di Babele’, uno spazio dedicato ai giornalisti specializzati con una particolare attenzione a quelli stranieri. Il nome non è stato scelto a caso: ‘Babele’, come incontro di linguaggi e di esperienze da parte di chi il vino e il cibo lo racconta per passione e per professione. Anche quest’anno viene proposto, invece, il “Caravanserraglio”, luogo di dibattito e testimonianza, ispirato a un edificio della cultura persiana e allestito per la sosta delle carovane. Rispolverando la sua antica funzione di ambiente di scambio, di comunità e di confronto, su cibo e dintorni, metterà di fronte vignaioli, degustatori, ristoratori, cuochi, giornalisti, in un vivace scambio di idee.
(ST)
