Shanghai (Cina) – Chiude oggi i battenti, al termine di tre giornate ricche di incontri, la 16esima edizione della fiera internazionale Fhc Cina 2012, dedicata al cibo, al vino, all’ospitalità e ai servizi di settore. Nell’ambito della manifestazione la mozzarella di bufala campana Dop è stata scelta dall’Unione Europea, insieme al prosciutto di Parma, come prodotto rappresentativo del paniere agroalimentare italiano. Antonio Lucisano, direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop ha commentato oggi con una nota: “E stato certamente interessante riscontrare l’enorme interesse che la Mozzarella di Bufala suscita anche presso il grande mercato cinese sia sul versante del pubblico dei consumatori che degli operatori di settore. Buyer, distributori, importatori e giornalisti hanno mostrato attenzione e sensibilità nei confronti del nostro prodotto, ma soprattutto hanno palesato la volontà di approfondirne la conoscenza”.
(ST)
