Paceco (Tp) – L’enologo e agronomo valdostano Federico Curtaz è il nuovo consulente di Firriato per i vini che saranno prodotti sull’Etna. Un territorio particolarmente vocato, nonché area di cui proprio l’azienda della famiglia Di Gaetano risulta una delle firme più autorevoli. “Attualmente disponiamo di vigneti in diverse contrade”, dichiara Federico Lombardo di Monte Iato, Coo Firriato. “Contiamo di completare in breve tempo il nostro progetto viticolo valorizzando sempre più le varietà tradizionali dell’Etna (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto) ed esplorando nuove zone nei differenti versanti del Vulcano. La competenza e la professionalità di Curtaz ci consentiranno sempre di più di produrre vini espressione di questo contesto montano straordinario e sarà un ulteriore stimolo a interpretare al meglio la vocazione di questo terroir”.
In foto: i vigneti di Cavanera sulle pendici dell’Etna di proprietà dell’azienda Firriato.
