Latterie Vicentine in festa: appuntamento a domenica 6 ottobre

Bressanvido (Vi) – Torna domenica 6 ottobre l’appuntamento con la settima edizione della festa di Latterie Vicentine. La manifestazione, che si svolgerà a Bressanvido, in provincia di Vicenza, si inserisce nell’ambito dei festeggiamenti della XXI Transumanza, la più grande d’Europa, ideata Marino Pagiusco, socio della cooperativa vicentina. Il piazzale di via San Benedetto, sede di Latterie Vicentine, ospiterà per tutto il giorno un ricco programma di eventi, inaugurato dal taglio della forma gigante del formaggio della transumanza che, proprio in questi giorni, è in fase di lavorazione. 11 casari, 11000 litri di latte raccolto anche nelle malghe, oltre 1000 kg di peso, due metri di diametro: questi i numeri del Formaggio della Transumanza. Come da tradizione sarà il presidente Alessandro Mocellin a tagliare ufficialmente la forma gigante, domenica 6 ottobre alle ore 16.30. Il ricavato della vendita sarà devoluto in beneficenza ad alcune realtà del territorio


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