Palo del Colle (Ba) – Due ingegneri e un tecnologo alimentare hanno messo a punto una nuovissima guida online degli alimenti: Wikonsumer.org. Con l’obiettivo di aiutare i consumatori moderni a scegliere in maniera consapevole e i produttori di qualità a farsi trovare. Un algoritmo innovativo è stato studiato per classificare e valorizzare le caratteristiche più ricercate dai consumatori e quelle che ne determinano l’eccellenza. Su Wikonsumer.org, attraverso la stretta collaborazione di una community di esperti di alimentazione e tecnologie alimentari, i prodotti vengono revisionati e controllati circa la veridicità delle informazioni, permettendo poi di definire in maniera strutturata quali sono i migliori prodotti e perché. Gli esperti di Wikonsumer hanno completato finora le guide e le classifiche di sette categorie come olio extravergine d’oliva, farine, birra e altre categorie.
