Milano – Salumi Pasini conquista un importante riconoscimento come best practice nella valorizzazione delle materie prime, nell’ambito dell’evento ‘Save the Brand 2019’ nei settori fashion, food e furniture, organizzato nei giorni scorsi da Lc publishing group. Questa la motivazione: la terza generazione dell’azienda ha investito nello sviluppo del brand di salumi di alta qualità e nell’e-commerce, per portare i prodotti della tradizione italiana in tutto il mondo, valorizzando le materie prime utilizzate. Il salumificio, infatti, utilizza per i suoi prodotti solo materie prime 100% italiane e ha una linea di filiera con carni e ingredienti provenienti esclusivamente dalla Lombardia, regione d’origine dell’azienda. Oltre alla performance economica, tra gli elementi analizzati anche l’innovazione, il livello di internazionalizzazione, le strategie di branding e comunicazione, l’apertura del capitale a investitori, la capacità e la velocità di cogliere i trend della domanda e la sostenibilità. “Siamo molto fieri di aver raggiunto questo traguardo”, commentano Daniela, Andrea e Filippo Pasini, la terza generazione della famiglia. “Questo premio è la celebrazione della nostra costanza e della nostra passione, e ci dà grande energia per proseguire nel lavoro quotidiano di valorizzazione e tutela della tradizione italiana. Soprattutto in un momento così difficile per la salumeria del nostro Paese, colpita da un aumento importante del costo delle materie prime a causa della peste suina in Cina, siamo convinti che solo l’alta qualità e il rispetto del prodotto siano la strada per una produzione di valore”.
