Roma - La Guida Salumi d'Italia 2020 de l'Espresso ha selezionato gli 11 salumi italiani che hanno ottenuto il miglior punteggio alla degustazione. Il lavoro è stato svolto dal direttore Enzo Vizzari, dal curatore Sabatino Sorrentino e dal coordinatore editoriale Andrea Grignaffini. Ecco la classifica: Culatta di Busseto 16 mesi - IbisProsciutto di Carpegna Dop